Кога и как да берем пресен кориандър

Съдържание:

Кога и как да берем пресен кориандър
Кога и как да берем пресен кориандър
Anonim

Cilantro често се използва за добавяне на свеж вкус към ястия от Латинска Америка и Югоизточна Азия. Ако сте фен, сравнително лесно е да отгледате свой собствен! Като бонус, след като растението умре и отиде на семена, можете да съберете тези семена (наречени "семена от кориандър") и да ги смилате като подправка. Тук сме събрали отговори на някои от най -често срещаните ви въпроси за това как да отглеждате и прибирате тази вкусна билка.

Стъпки

Въпрос 1 от 8: Как да разберете, че кориандърът е готов за бране?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 1
    Прибиране на кориандър Стъпка 1

    Стъпка 1. Кориандърът е готов, когато растението е с височина около 15 см

    Можете да започнете да прибирате листа от кориандър доста рано, преди растението да е пълноценно. Листата обикновено са готови между 45 и 70 дни след засяването.

    Можете да откъснете отделни листа дори преди това, ако искате, без да повредите растението. Редовното бране означава повече листа, така че берете толкова често, колкото искате

    Въпрос 2 от 8: Как избирате кориандър?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 2
    Прибиране на кориандър Стъпка 2

    Стъпка 1. Изберете листа едно по едно или изрежете стъблата с дължина от 10 до 15 см

    Ако искате да напуснете растението, за да продължи да расте, изрежете външните листа и ги използвайте според нуждите си. Вашето кориандър ще продължи да расте поне няколко седмици, произвеждайки повече листа.

    • Ако събирате отделни листа, изберете ги от горната част на растението. Това ще поддържа кориандъра да изглежда дебел и пълен, докато расте, вместо да бъде висок и мършав.
    • За да приберете цялото растение, изрежете с малък нож тип сърп точно над почвата. Оформете куп листа и увийте гумена лента около стъблата, за да закрепите купчината заедно.

    Въпрос 3 от 8: Колко често трябва да берете кориандър?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 3
    Прибиране на кориандър Стъпка 3

    Стъпка 1. Можете да прибирате кориандър възможно най -често, докато растението се закрепи

    Хубавото на кориандъра е, че след като откъснете листата, той веднага ще започне да отглежда нови. Докато растението не е започнало да цъфти, то ще продължи да расте листа и можете просто да продължите да ги берете.

    Докато повечето растения от кориандър живеят само няколко месеца, това все пак трябва да ви гарантира поне 2 или 3 реколти от едно и също растение, ако сте заложили правилно времето за засяване

    Въпрос 4 от 8: Колко дълго кориандърът ви ще остане свеж след бране?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 4
    Прибиране на кориандър Стъпка 4

    Стъпка 1. Вашето кориандър ще остане свежо до 14 дни, ако го държите на хладно

    Веднага щом наберете кориандъра, веднага го поставете в хладилник или друг съд с лед или го поставете в хладилника. Търговският кориандър се съхранява при температури между 33 и 35 ° F (1 и 2 ° C), за да се поддържа максимална свежест.

    Имайте предвид, че малко кориандър изминава дълъг път. Вероятно не е нужно да засаждате няколко реда кориандър в градината си, за да имате достатъчно кориандър, за да ви издържи известно време

    Въпрос 5 от 8: Какъв е най-добрият начин да съхранявате прясно набрано кориандър?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 5
    Прибиране на кориандър Стъпка 5

    Стъпка 1. За краткосрочно съхранение поставете кориандъра в найлонов плик в хладилника

    Покрийте го с няколко слоя хартиени кърпи, за да абсорбирате влагата. Това ще запази кориандъра ви свеж поне 3-5 дни.

    Ако трябва да запазите кориандъра си свеж за седмица или повече, поставете стъблото на кориандъра надолу в съд с вода, както бихте направили букет цветя. Разхлабете листата с найлонов плик и сложете всичко в хладилника. Сменяйте водата на всеки няколко дни

    Въпрос 6 от 8: Трябва ли да оставите кориандъра си да цъфти?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 6
    Прибиране на кориандър Стъпка 6

    Стъпка 1. Не, след като цветята от кориандър (болтове), вече не можете да прибирате листата

    След цветята на кориандъра, листата вече няма да имат желания вкус. На всичкото отгоре растението ще умре (отидете на семена) в рамките на няколко дни след закрепването. Така че, ако искате тези вкусни листа от кориандър, пазете го от болтове възможно най -дълго. Ако прибирате реколтата, като отрежете основното стъбло на около 1 до 2 инча (2,5 до 5,1 см) от почвата, можете да отложите процеса.

    • Засаждането на кориандър в по -хладна част на вашата градина с частична сянка може да ви помогне да го предпазите от болтове рано. Ако вече сте засадили кориандъра си, направете сянка, за да покриете частично растенията през деня, когато слънцето е най -горещо.
    • Налични са и някои „устойчиви на болтове“сортове кориандър. Това ще ви осигури повече кориандър от вашите растения, особено ако живеете в по -топъл климат с горещо лято.

    Въпрос 7 от 8: Ще расте ли растението кориандър след прибиране на реколтата?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 7
    Прибиране на кориандър Стъпка 7

    Стъпка 1. Да, можете да съберете листа рано и те ще продължат да растат

    Прибирайте листа един по един или ги отрязвайте само около една трета от пътя надолу по растението, за да сте сигурни, че те ще продължат да растат. Растението ще продължи да произвежда листа в продължение на месец или два, преди да умре.

    Cilantro не живее много дълго (само около 3 месеца най -много), но обикновено можете да получите няколко добри реколти от едно растение

    Въпрос 8 от 8: Връщат ли се растения от кориандър всяка година?

  • Прибиране на кориандър Стъпка 8
    Прибиране на кориандър Стъпка 8

    Стъпка 1. Да, ако го оставите да цъфти и не берете семената

    Cilantro е едногодишно растение, което означава, че не се "връща" от едни и същи семена всяка година. Но той се засява отново, ако го оставите, което прави работата ви като градинар много по-лесна! Просто изчакайте да цъфти и оставете семената да паднат на земята. Оставете тези семена на мира и те ще прераснат в нови растения за вас през следващата година.

    Това работи само ако имате специално легло за кориандъра си (или ако го отглеждате на закрито в контейнер). Ако отглеждате кориандъра си в по -голяма градина заедно с други билки и зеленчуци, вероятно е по -добре да го засявате всяка година

    Съвети

    • Кориандърът е чудесен спътник за засаждане заедно с копър, картофи или домати.
    • Ако търсите семена от кориандър, изчакайте около 3 месеца след засаждането и отстранете кафявата плодна част на растението. Оставете да изсъхне, след това съберете семената и ги съхранявайте в сух, плътно затворен съд.
  • Препоръчано: