Всички знаем онзи момент, в който отваряте фризера си и някаква неидентифицирана и древна храна се нахвърля върху вас. Превърнете фризера си от зона на бедствие в пространство, което всъщност ви помага да готвите и ядете, като използвате няколко прости трика. Уверете се, че всичките ви артикули са опаковани и етикетирани, за да увеличите максимално ефективността на съхранението. След това организирайте с помощта на кошчета и торбички, за да създадете интуитивно подреждане на фризера. Прекарването на малко време в организацията сега ще ви спести толкова време в бъдеще.
Стъпки
Метод 1 от 2: Преопаковане и етикетиране на храни
Стъпка 1. Извадете всичко и изхвърлете старата храна
Храната не трае вечно, дори във фризера. Тази стара торба със замразени бургери, която е била там през последните десет години, локвите от миналото лято - вероятно дори не знаете всички неща, които са във вашия фризер, докато не изгребите всичко на тезгяха. Изхвърлете храната, която е прекалено изгоряла във фризер (обезцветена и покрита с ледени кристали) и нещата, които никога няма да ядете.
- Въпреки че храната, изгорена във фризер, е безопасна за консумация, тя няма да има добър вкус.
- След като фризерът ви се изпразни, това е чудесна възможност да почистите всички капки или разливи.
Стъпка 2. Извадете елементите от техните кутии, така че да заемат по -малко място
Няма причина да съхранявате продукти в кутията, в която сте ги купили. Ако кутията вече е отворена, преопаковайте храната си в херметически затворен контейнер, за да избегнете изгаряне във фризера. Можете да използвате вакуумен уплътнител или просто внимателно изцедете въздуха от торбичката.
- Оставете около 1⁄2 до 1 инч (1,3 до 2,5 см) пространство за глава, за да се разшири храната при замразяване, за да не счупите контейнера.
- Ако искате кутията с указания за готвене, винаги можете да изрежете частта с упътвания и да я залепите върху контейнера, да запишете указанията на етикета или да потърсите упътвания по -късно онлайн.
Стъпка 3. Замразете предметите си, така че да пасват по -добре
Можете да замразите продуктите си в пликове с галон или кварт. Първо сложете храната си, като супа или смляно месо, в торбичка за фризер и отстранете целия въздух. Поставете го във фризера, за да замръзне.
След като са замразени, можете да ги подредите вертикално и да ги поставите в кутия или държачи за списания. Вашият фризер ще бъде също толкова организиран, колкото и шкаф за картотеки
Стъпка 4. Означете всичките си контейнери със съдържание и дата
Толкова е лесно да забравите нещо в задната част на фризера си, да го извадите месеци по -късно и да нямате представа какво е това. Запазете бъдещето си, като етикетирате контейнерите, преди да ги замразите със съдържанието им, датата, в която го замразявате, и кога трябва да изядете храната до.
- Можете да използвате специален производител на етикети или просто да поставите малко синя лента от външната страна на контейнера и да напишете с постоянен маркер.
- Уверете се, че етикетите ви са обърнати навън, така че да не се налага да пробивате през фризера си, за да разберете кога да ядете нещо.
Метод 2 от 2: Организиране с кошчета и чанти
Стъпка 1. Групирайте храната в контейнери по категории
Използвайте прозрачни пластмасови кошчета, които се подреждат за максимално използване на фризера. Поставете храната от същата категория в една и съща кошница. Например, можете да имате една кофа за месо, друга за супи и друга за зеленчуци. По този начин лесно можете да намерите и извадите храната, която търсите.
- Може да искате да измерите фризера си, преди да купите кошчета, за да се уверите, че са подходящи.
- Ако имате фризер за ракла, отворените кошчета или каси помагат да разделите фризера си на отделения.
- Ако рафтовете пречат на новата ви система за кошчета, можете просто да ги извадите.
- Инвестирайте във фризер с много врати; лесно е да се организират и замразят хранителни продукти във фризер с много врати.
Стъпка 2. Сложете замразени зеленчуци в преработени галони за мляко
Ако имате зеленчуци, които използвате през цялото време, като грах или царевица, съхраняването им в измит галон от мляко ще ви позволи лесно да ги излеете. Първо замразете зеленчуците си върху листа с бисквитки и след като са замразени, ги изсипете в контейнера. Не ги замразявайте директно в контейнера за галони, в противен случай може да имате проблеми с изваждането им отново.
Можете лесно да извадите галона от фризера си с помощта на дръжката му и да излеете част
Стъпка 3. Замразете отделните порции, за да избегнете размразяване на цели контейнери
Разделете ястията и съставките предварително и ги замразете в техните собствени торби или контейнери. Например, вместо да замразите цял пакет бекон, увийте няколко филийки в найлоново фолио, така че да можете да ги приготвите директно от замразени, вместо да размразявате целия пакет, за да обелите филийките.
Приготвянето на много порции наведнъж и замразяването на отделни порции може да ви спести много време за готвене по -късно
Стъпка 4. Водете опис на продуктите във фризера си
Ако се окажете, че забравяте какво имате и какво трябва да ядете първо, запазете списък на замразените си продукти точно от външната страна на фризера. Макар че всъщност не е възможно да се води инвентаризация на всичко в хладилника ви, много по -лесно е да следите нещата във фризера, защото те стоят там много по -дълго.
- Всеки път, когато хвърляте нещо във фризера, просто го добавете към списъка и го издраскайте, след като се изяде.
- Това може да бъде особено полезно, ако имате допълнителен фризер извън кухнята с храна, за която сте склонни да забравите.
Съвети
- Ако имате по -стар фризер, може да се наложи да го размразите ръчно.
- Вашата врата на фризера трябва да има херметично затваряне, за да предотврати кристалите във фризера.
