Микровълнови печки за ориз са специални пластмасови контейнери, които са специално предназначени за готвене на ориз в микровълнова печка. Ползата от тези готварски печки е, че можете да готвите ориз за около половината от времето, което обикновено отнема, и е почти невъзможно оризът да се превари. Тези готварски печки за ориз могат да се използват и за готвене на подобни ястия като полента, киноа и кускус. Някои готварски печки дори се предлагат с кошница за пара, която улеснява бързото и лесно приготвяне на зеленчуци, тестени изделия и други храни на пара.
Съставки
Ориз
Прави 4 порции
- 1½ чаши (293 г) ориз
- 2½ чаши (588 мл) вода
Чили
Прави 8 до 10 порции
- 1 килограм (454 г) смляно месо
- 1 малък лук, нарязан
- 1 малък зелен пипер, нарязан
- 14,5 унции (411 г) консервирани на кубчета домати, в сок
- 15 унции (425 г) консервиран черен боб, отцеден
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици (10 g) чили на прах
- ¼ чаша (59 мл) пилешки бульон
- 2 супени лъжици (28 г) доматено пюре
Картофена салата
Прави 4 до 6 порции
- 4 средни картофа, нарязани на половин инчови (1,3 см) кубчета
- Вода, за покриване
- ¼ чаша (60 г) майонеза
- 1 супена лъжица (15 мл) ябълков оцет
- 1½ супени лъжици (23 g) дижонска горчица
- 1 малък стрък целина, нарязан на ситно
- ½ малък червен лук, нарязан на ситно
- Сол и черен пипер, на вкус
Черен боб и ориз
Прави 6 до 8 порции
- 2½ чаши (588 мл) вода
- 1½ чаши (293 г) ориз
- Щипка сол
- 15 унции (425 г) консервиран черен боб, отцеден
- 14,5 унции (411 г) консервирани на кубчета домати, в сок
- ¼ чаша (6 г) нарязан пресен кориандър
- 2 супени лъжици (30 мл) пресен сок от лайм
- 1 супена лъжица (15 мл) растително масло
- 1 чаена лъжичка (2 g) чили на прах
- Натрошено сирене, за украса
Стъпки
Метод 1 от 3: Приготвяне на ориз
Стъпка 1. Изплакнете ориза
Поставете ориза в тенджерата за ориз. Напълнете купата с вода или достатъчно, за да покриете ориза, плюс допълнителен инч (2,5 см) място за глава. Разбъркайте ориза с ръка или лъжица и завъртете водата наоколо. Изцедете ориза, като го изсипете в сито с фина мрежа.
Изплакването на ориз може да попречи на слепването му и също така ще помогне за изплакване на следи от арсен
Стъпка 2. Комбинирайте ориза и водата
Изплакнатия ориз прехвърлете обратно в готварската печка. Добавете водата. За ароматизиран ориз можете също да добавите кубче бульон във водата или сол, черен пипер, билки или други подправки на вкус. За различни видове ориз и други храни ще ви трябва различно съотношение вода на чаша от:
- Дългозърнест кафяв ориз, използвайте 3 чаши (705 мл) вода
- Смес от див ориз, използвайте 3 чаши (705 мл) вода
- Киноа, използвайте 1½ чаши (353 мл) вода
- Polenta, използвайте 2 чаши (470 ml) вода
- Кускус, използвайте 1 чаша (235 ml) вода
Стъпка 3. Закрепете капаците
Повечето микровълнови оризови паравари идват с вътрешен и външен капак. Трябва да използвате и двете, когато готвите храна. Поставете вътрешния капак в вдлъбнатината. Поставете външния капак върху върха на вътрешния капак. Заключете дръжките на място, ако готварската печка има брави.
Ако вътрешният и външният ви капак имат дупки, компенсирайте отворите, за да осигурите най -добри резултати
Стъпка 4. Настройте микровълновата печка
Настройте микровълновата на 70 процента мощност, ако микровълновата ви е 1 000 вата или повече. Това ще попречи на водата да се изпари твърде бързо и оризът да стане хрупкав.
Стъпка 5. Сварете ориза
Поставете ориза в микровълновата. Задайте таймера за 13 минути и натиснете „старт“, за да сварите ориза. Ако готвите нещо различно от ориз, времето за готвене ще бъде различно:
- Гответе дългозърнест кафяв ориз и смеси от див ориз за 30 минути
- Гответе киноа за 13 минути
- Гответе полента и кускус в продължение на 4 минути
Стъпка 6. Почивайте и разрошете ориза преди сервиране
Когато микровълновата приключи, внимателно извадете готварската печка за ориз и я поставете върху топлоустойчива постелка. Оставете ориза настрана и го оставете да престои пет минути. Когато времето изтече, отстранете външния капак, последван от вътрешния капак. Първо отстранете далечната страна, за да изпуснете парата от тялото си.
Преди сервиране оризът се разбърква с вилица, за да се разроши и да излезе излишната влага
Метод 2 от 3: Готвене на други ястия
Стъпка 1. Направете чили
Чилито е просто, здравословно и засищащо ястие, което можете да приготвите в микровълнова печка за ориз за нула време. Можете да използвате всякакъв вид смляно месо, което харесвате, като говеждо или пуешко. Можете също да използвате тофу, ако искате да направите вкусно вегетарианско чили. За да направите чили в оризовата готварска печка:
- Покрийте и гответе пуйката (в оризовата печка) за четири минути.
- Изцедете пуйката.
- Добавете зеления пипер и лука и гответе за две минути.
- Разбъркайте останалите съставки.
- Покрийте с капака и гответе още 10 минути.
Стъпка 2. Разбийте партида картофена салата
Картофената салата е друго вкусно ястие или гарнитура, която можете да направите в микровълнова печка за ориз. Поставете картофите в тенджерата за ориз и добавете вода, колкото да ги покрие. Сварете картофите за 10 минути. Изцедете водата. В отделна купа разбийте заедно майонезата, оцета, горчицата, солта и черния пипер. Добавете дресинга, целина и лук към картофите и разбъркайте за покриване.
Можете също да направите картофено пюре в готварската печка по същия метод. Сварете картофите и ги отцедете. Пасирайте ги с вилица или машина за картофи. Добавете ¼ чаша (59 мл) мляко и продължете да пасирате. Разбъркайте масло, сол, черен пипер, див лук, заквасена сметана или други картофени пюрета, които желаете
Стъпка 3. Направете черен боб и ориз
Това ястие е подобно на чили, но изисква ориз вместо месо, а подправките са различни. Комбинирайте водата, ориза и солта в оризовата готварска печка. Покрийте и гответе за около 14 минути, докато водата се абсорбира. Оставете ориза настрана за пет минути. Разбъркайте ориза с вилица и добавете всички останали съставки. Разбъркайте, за да се комбинират.
Можете да сервирате ориза такъв, какъвто е, или да го украсите с настъргано сирене, заквасена сметана или пресен магданоз или кориандър
Метод 3 от 3: Използване на кошницата за пара
Стъпка 1. Поставете кошницата за пара
Някои микровълнови печки за ориз се предлагат с кошница за пара, която се побира вътре в готварската печка. Добавяте храна в кошницата и вода в дъното на готварската печка. Тъй като храната не седи директно във водата, тя се приготвя на пара, вместо да се вари.
Поставете празната кошница за пара на директно в готварската печка
Стъпка 2. Добавете храната и водата
Кошът за пара е идеален за паста и зеленчуци, включително картофи, зеленчуци, царевица, моркови и др. Добавете желаните зеленчуци в кошницата за пара и добавете ½ чаша (118 мл) вода на дъното на готварската печка.
- За тестените изделия е по -добре да се вари, отколкото на пара. За всеки 12 унции (340 г) паста, която използвате, добавете около 7 чаши (1,65 л) гореща вода или достатъчно, за да покриете пастата.
- Не пълнете кошницата за пара с повече от три четвърти, за да оставите място за разширяване.
Стъпка 3. Затворете капаците и сгответе храната
Поставете вътрешния капак над кошницата за пара. Добавете външния капак и затворете ключалките на дръжките. Задайте 1000-ватови микровълнови печки на 70 процента мощност. Времето за готвене ще варира в зависимост от храната. За килограм (454 г) храна, микровълнова за:
- 4 минути за паста
- 4 до 7 минути за спанак и грах
- 5 до 9 минути за царевица и брюкселско зеле
- 7 до 13 минути за аспержи, броколи, карфиол и моркови
- 11 до 16 минути за боб
Стъпка 4. Оставете храната да престои, преди да се източи и сервирате
Когато времето за готвене изтече, извадете готварската печка от микровълновата и я поставете върху топлоустойчива подложка. Оставете зеленчуците или пастата да престоят две минути. След това свалете капаците, издърпайте кошницата за пара и изхвърлете излишната вода.
- Прехвърлете зеленчуците или пастата в купички или чинии и сервирайте.
- Спанакът не трябва да се оставя да престои след готвене. Когато времето за готвене изтече, незабавно го извадете от готварската печка, за да предотвратите увяхване и намокряне.
