Югът на САЩ има дълъг вегетационен период, така че отглеждането на зеленчуци в южните щати може да бъде удоволствие за градинаря. В някои райони на юг можете дори да отглеждате зеленчуци през зимните месеци. Въпреки това, за да получите реколта от броня, трябва да планирате градината си предварително и да подготвите парцела правилно. След това засадете и поддържайте вашата вегетарианска градина според конкретния климат и условията на отглеждане, където живеете.
Стъпки
Част 1 от 4: Подготовка на вашия градински парцел
Стъпка 1. Започнете операция по компостиране предишната година, ако е възможно
Можете да си купите компост, за да подхранвате почвата и растенията си, разбира се, но компостирането у дома е чудесен начин да спестите пари и да използвате храна и отпадъци от двора. Можете да създадете купчина или да използвате кошче за компостиране.
Докато създавате слоеве от приблизително 60/40 смес от кафяв (богат на въглерод) и зелен (богат на азот) органичен материал, разбърквайте редовно и поддържайте компоста топъл и леко влажен, купчината, която започвате през есента, трябва да бъде готов да нахрани вашата градина до пролетта
Стъпка 2. Разберете средните дати на замръзване за вашия район
Датите за средната последна пролетна слана и първата есенна слана варират в южните части на САЩ. Периодът между тези дати е средният вегетационен период на открито, където живеете. Консултирайте се с водачи, уебсайтове, служители на градински център и съседи за информация, специфична за мястото, където живеете.
- Например, първата и последната дата на замръзване в Рали, Северна Каролина, са 1 април и 4 ноември. Но те са 10 март и 19 ноември в Джаксън, щата МС.
- Повечето райони на юг имат толкова дълъг вегетационен период, че не е нужно да покълвате семена на закрито преди пролетното засаждане. Ако все пак започнете разсад вътре, не забравяйте да ги поставите в прозорец, който получава поне 6 часа слънчева светлина всеки ден.
Стъпка 3. Изберете вашата градинска площадка
Ако е възможно, изберете място, което получава поне 6 часа слънчева светлина всеки ден. Равният терен също е най -добрият, но неравен терен може да работи, ако терасирате насажденията си перпендикулярно на наклона.
Изберете сайт, който е близо до изобилен източник на вода. Поставянето на вашата градина близо до дома ви, например, ще помогне при поливането и ще улесни проследяването на растенията или плевелите, нуждите от поддръжка и щетите
Стъпка 4. Тествайте почвата в предпочитаното от вас място в градината
Почвите могат да варират значително в киселинността и хранителните нива и тези нива ще повлияят на качеството на вашата градина. Можете да използвате комплекти за домашно тестване или рН тестери в стил сонда, за да получите бързо отчитане, или да изпратите проби в лаборатория за по-подробен анализ.
- Всеки южен щат има програма за разширяване на селското стопанство и местните агенти могат да ви посъветват за уникални условия във вашия район. Те също така ще тестват вашите почвени проби, за да можете да добавите изменения (торове) към почвата си, ако е необходимо.
- Ако сте сериозен домашен градинар, трябва да тествате почвата си всяка година преди сезона на засаждане.
Стъпка 5. Използвайте повдигнати градински легла, ако имате много лоши почвени условия
Доста лесно е сами да си направите повдигнати градински легла и да ги напълните с идеална почвена смес. Повдигнатите легла ви дават по -голям контрол и върху нивата на влага и осигуряват малко допълнителна защита срещу зайци и други градински нашественици.
Градинските легла не трябва да са с ширина повече от 3,5 до 4 фута (1,1 до 1,2 м), в противен случай няма да можете да достигнете удобно до растенията в средата
Стъпка 6. Направете диаграма на вашата градина на хартия, преди да започнете да копаете
Начертайте проста скица на избраната от вас площ за засаждане. Това ще ви помогне да визуализирате колко можете да засадите и къде ще поставите всеки вид растение. Ще получите и по -добра представа за това колко компост, почвен слой, тор и т.н., ще ви трябват.
Оразмерете градината си въз основа на броя на хората, които ще работят активно за поддържането й. За начинаещ вегетариански градинар, който работи сам, 100 квадратни фута (9,3 квадратни метра) - например квадрат с размери 3,0 на 3,0 м - са добра отправна точка
Стъпка 7. Подгответе почвата във вашата градинска зона
Отстранете всички скали или повърхностни препятствия, след това използвайте лопата, за да премахнете тревата или почвената покривка. След като бъде изчистено, обработете градината си или на ръка на дълбочина от 30 до 46 см (12 до 18 инча). Работете в компост и всички необходими изменения на почвата (въз основа на вашите почвени тестове) и обработете почвата отново, за да сте сигурни, че тези добавки са обработени през цялата почва.
- За максимален ефект, работете с торове 10-14 дни преди засаждането.
- Обадете се на местните комунални услуги, за да маркират линиите им, преди да започнете да копаете.
Част 2 от 4: Планиране на вашата градина
Стъпка 1. Скицирайте на диаграмата си, където ще засадите избраните от вас зеленчуци
Изберете зеленчуци, които вашето семейство обича да яде, а не това, което изглежда красиво в градинско списание. Като начинаещ, започнете с 3-5 вида зеленчуци.
- Консултирайте се на гърба на пакетите със семена за дължината за прибиране на реколтата за всяко растение. Ако засадите няколко реда моркови, които имат дълъг период на зреене, може да не успеете да използвате това пространство, за да засадите повече семена по -късно през сезона.
- Забележете кои зеленчуци искате да засадите първо, както и къде искате да засадите последователни култури.
- Помислете за зрелия размер на зеленчука. Например, зимните тикви изискват много място и не могат да бъдат претъпкани.
Стъпка 2. Максимизирайте добива си чрез сдвояване на ранно и късно зреещи култури
Ако мястото е проблем, начертайте план за засаждане на култури за ранна реколта заедно с култури за късна реколта. Първите ще бъдат събрани и изчезнали, преди последните да са готови за бране.
- Например, сейте зеле, моркови и цвекло в същите редове като ранния грах и боба. Можете също така да засадите царевица между редовете картофи, репички между редовете маруля и т.н.
- Ако пространството не е проблем, съхраняването на културите с ранна и късна реколта в отделни площи ще улесни плевенето и прибирането на реколтата.
Стъпка 3. Използвайте сянката от по -високи растения във ваша полза
На вашата диаграма намерете най -добрите места за засаждане на зеленчуци, които предпочитат хладно време. Някои листни зеленчуци, като спанак и маруля, ще изсъхнат на слънце. Засадете тези в редове, където в крайна сметка ще получат сянка от по -високи зеленчуци, като домати.
- Ако засадите по -високи култури в южния край на градинския ви парцел, те ще блокират повече слънчева светлина да достигне близките по -къси култури, отколкото ако са засадени на северния ръб.
- След първата година вашата градина ще се справи по -добре, ако практикувате сеитбообращение - засаждане на различни култури на различни места. Така че обмислете множество възможни оформления и ги съхранявайте „във файл“.
Част 3 от 4: Засаждане на култури през вегетационния сезон
Стъпка 1. Създайте дълги, ниски могили за вашите редове, ако почвата се дренира слабо
Ако почвата ви има високо съдържание на глина или се намира в низина, ще искате да повдигнете малко редиците си за засаждане, за да предпазите растенията си от пренасищане. Могилите трябва да са високи само няколко инча/сантиметра.
- След като разчистите градинския парцел, следете го през няколко дъждовни душове, за да видите дали водата има склонност да се забива или почвата остава кална.
- Някои растения растат по -добре с по -високи или по -ниски могили. Консултирайте се със семенния пакет, служител в градинския център или специалист по градинарство, когото познавате.
- По същество вашата градина ще изглежда така, сякаш сте изкопали и запълнили няколко дълги, кльощави, плитки гробове!
Стъпка 2. Консултирайте се със специфични за зеленчуците ръководства за дълбочината на засаждане и разстоянието между тях
Някои семена трябва да бъдат засадени само на 0,64 см дълбочина, докато други предпочитат 3 инча (7,6 см). Идеалното разстояние между растенията варира също толкова широко. Следвайте указанията на вашите пакетчета семена или контейнери за разсад за конкретни указания за всяка култура.
Можете да намерите подробна диаграма за засаждане на популярни южни зеленчуци на https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (Таблица 2)
Стъпка 3. Започнете да засаждате семена през февруари или март
Най -добрата начална дата за вашата програма за засаждане ще зависи от местоположението ви на юг. Месечното ръководство в този раздел на настоящата статия е обща препоръка за средата на САЩ. Юг. Потърсете и по -конкретни ръководства за това къде живеете, например в централна Южна Каролина (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- През февруари можете да засадите цвекло.
- През март засадете някое от следните: ряпа, манголд, репички, бели картофи, лук, маруля, зеле, колбаси, моркови, зеле
Стъпка 4. Продължете сериозно засаждането през април и май
Докато вашите разсад в началото на сезона поникват, можете да започнете с няколко други южни градински скоби.
- През април можете да засадите лятна и зимна тиква, спанак, царевица, броколи и боб.
- През май засадете сладки картофи, чушки, бамя, патладжан, краставици и боб лима.
Стъпка 5. Засадете домати и втори кръг други зеленчуци през юни и юли
С удължения вегетационен период на Юг можете да получите множество реколти от няколко вида зеленчуци, като боб и зимна тиква.
- Сложете ценените си домати в земята през юни.
- През юли можете да добавите боб полюс, боб лима, зимна тиква и тикви
Стъпка 6. Завършете сезона, като засадите повече от любимите си
За разлика от много други части на САЩ, в голяма част от юга можете да засадите през септември и все пак да получите солидна реколта от определени култури. Така че продължете напред и се възползвайте от целия вегетационен период!
- През август засадете брюкселско зеле, моркови, броколи, цвекло и зеле.
- Септември е подходящо време за засаждане на манголд, лук, ряпа и зеле.
Част 4 от 4: Грижа за вашите култури
Стъпка 1. Дайте на градината си достатъчно количество вода
Дъждовната вода е най -добрата, защото осигурява необходимите хранителни вещества, но дъждът е ненадежден. Повечето растения, включително домати (южен градински продукт), се нуждаят от редовно поливане, но добър дренаж, за да се получи висок добив. Помислете за спестяване на дъждовна вода в варели за дъжд, за да можете да я използвате през цялата година.
- Лятото на юг може да бъде изключително горещо и сухо, така че поливайте градината си рано сутрин, докато е малко по -хладно. Поливането през най -горещата част от деня ще доведе до изпаряване на слънцето от влагата, от която се нуждаят вашите растения.
- Консултирайте се с ръководствата за поливане, специфични за вашите зеленчуци.
Стъпка 2. Мулчирайте градината си скоро след като кълновете ви излязат от почвата
Не чакайте плевелите да изпреварят нежните кълнове или трансплантациите. Мулчирането помага на почвата да остане влажна и хладна в горещите дни. Мулчирането също ще помогне при борбата с плевелите, а органичният мулч ще обогати почвата, докато се разлага.
Не прекалявайте обаче с мулча. Просто ви трябва достатъчно, за да създадете тънък, доста равномерен слой върху почвата
Стъпка 3. Защитете посевите си от животни
Можете да държите досадните животни извън зеленчуковата си градина по различни начини. Можете да използвате няколко вида огради или капаци или да използвате възпиращи средства като спрейове или плашила. Използвайте опит и грешка, за да намерите комбинацията от защити, която работи най-добре срещу вашите нашественици.
Стъпка 4. Продължавайте с поливането, плевенето, залагането и т.н
Не можете да „засадите и забравите“и да очаквате обилна реколта от зеленчуци. Прекарвайте около половин час всеки ден или два, за да поддържате грижата си за градината. Това е по -добре за вашата градина (и за вас), отколкото да се налага да прекарвате часове в издърпване на плевели, които са останали да растат.
- Издърпайте плевелите, като прищипете стъблата точно до линията на почвата и издърпате цялата коренова структура. Това работи най -добре с влажна почва.
- Що се отнася до поддържащите растения, заложете доматите рано, защото клоните и доматите стават много тежки.
- Други катерещи растения, като боб, се нуждаят от привързване към опори, защото те ще изгният и ще привлекат вредители, ако лежат на земята.
Стъпка 5. Прибиране на реколтата според вашите ръководства за засаждане и вашите собствени очи
Вашето ръководство за засаждане може да каже, че зелето отнема 50-55 дни, за да достигне времето за прибиране на реколтата, но не забравяйте, че това е само груба оценка. Когато листата, бобът или плодовете изглеждат узрели и готови за консумация, те са готови за бране!
Не позволявайте на сочните ви домати „да изсъхнат на лозата“- проверявайте редовно и прибирайте зеленчуците си всеки ден
Стъпка 6. Прекарайте извънсезонното планиране на градината за следващата година
От приблизително октомври до януари (в зависимост от местоположението ви) не мечтайте само за градината за следващата година. Вместо това създайте своя градинарски план за следващата година и изградете своята купчина компост. През януари тествайте почвата си, обработвайте градинското си пространство и добавете всякакви промени в почвата, ако е необходимо.
Съвети
Съвети
- Лесно е да се прекалява, когато се планира градина, но е много по -лесно да се поддържа малка градина, отколкото да се затрупва с толкова голяма градина, че не можеш да се грижиш за нея правилно.
- Поливането на градината правилно е важно, но не прекалявайте, в противен случай растенията ви ще изгният. Корените трябва да изсъхнат малко между поливането.
- Ако нямате място в градината си, можете да засадите някои зеленчуци във и около цветните си лехи и храсти. Много зеленчуци и билки също са декоративни и ще допълнят други области от вашия пейзаж. Просто бъдете сигурни, че зеленчуковите растения ще получат достатъчно слънчева светлина.
Въртящите се култури могат да намалят заразяването с вредители. Много обикновени градински вредители презимуват в почвата, за да излязат през пролетта, за да потърсят растение гостоприемник. Ако редувате посевите си, можете да помогнете за намаляване на заразите
Предупреждения
- Въпреки че листните зеленчуци могат да се отглеждат в частична сянка, всички зеленчуци, които дават плодове, трябва да имат пряка слънчева светлина.
- Завъртайте посевите си всяка година, за да предотвратите отвличането на почвата от хранителни вещества. Всяко растение премахва определени хранителни вещества от почвата, но ако завъртите растенията, вашите зеленчуци ще добавят обратно необходимите хранителни вещества в почвата.
