Отглеждането на зеленчукова градина може да бъде забавен, възнаграждаващ начин да осигурите на семейството си пресни продукти, на които да се насладите. Въпреки това, изборът на зеленчуци за отглеждане може да бъде малко огромен в началото. За щастие можете да използвате местния климат, времето на годината, която засаждате, и дори личните си вкусове, за да стесните възможностите си!
Стъпки
Част 1 от 3: Избор на зеленчуци за вашия климат
Стъпка 1. Изберете зеленчуци от топъл сезон, ако засаждате през пролетта
Зеленчуците се определят като „топъл сезон“или „прохладен сезон“в зависимост от времето, от което се нуждаят, за да растат. Зеленчуците в топъл сезон изискват топла почва и високи температури и обикновено ще бъдат убити от замръзване. Те трябва да бъдат засадени след средната дата на последната пролетна слана.
- Популярните зеленчуци през топлия сезон включват боб, царевица, краставици, пъпеши, чушки и домати.
- За да намерите средната дата на последната слана във вашия район, посетете
Стъпка 2. Изберете зеленчуци в прохладен сезон за прибиране на реколтата в началото на лятото или късната есен
Зеленчуците в прохладен сезон растат стабилно при температури 10–15 ° F (6–8 ° C) под тези, необходими на зеленчуците в топлия сезон. Обикновено те могат да издържат на слана и често ще станат горчиви при горещо време. Можете да ги засадите в най -ранната пролет, за да приберете реколтата в началото на лятото, или да ги засадите в края на лятото за есенна реколта.
Популярните зеленчуци в прохладен сезон включват цвекло, броколи, моркови, грах и ягоди
Стъпка 3. Изберете зеленчуци, които процъфтяват във вашата зона на издръжливост
В Съединените щати Министерството на земеделието на САЩ (USDA) разработи карта на зоната за устойчивост на растенията, която показва климата на различни региони в страната. Тази карта на зоната е отпечатана на гърба на повечето пакети със семена и може да се използва, за да ви каже кога да засадите определен зеленчук, както и дали конкретен зеленчук ще оцелее във вашия климат.
- Можете да видите картата на зоната на USDA, като посетите
- Подобни карти са произведени за други страни въз основа на насоките, разработени за картата на USDA. Ако живеете извън САЩ, опитайте да напишете „карта на зоната на устойчивост на растенията“заедно с името на вашата страна в търсачката.
Стъпка 4. Изберете зеленчуци, които са посочени като устойчиви на суша за вашия район
Тези растения няма да се нуждаят от толкова поливане или специални грижи, така че е по -вероятно да получите здравословен добив на зеленчуци.
- Устойчивите на суша зеленчукови сортове за Западното крайбрежие включват арменска краставица, боб лима от Jackson Wonder, бамя от Голд Коуст и сладка царевица Anasazi.
- Някои зеленчуци, като люти чушки и зелен фасул, растат по -добре при по -сухи условия, затова се уверете, че годишните валежи във вашия район не надвишават нуждите на водата от растението, които могат да бъдат намерени на пакетче семена или чрез търсене онлайн.
- Ако живеете в САЩ, можете да намерите годишните валежи за вашата държава, като посетите
Стъпка 5. Потърсете растения, които растат естествено във вашия район
Те обикновено изискват най -малко грижи и най -малко вода и често дават по -високи добиви.
- В Северна Каролина например тиква, царевица и боб често се отглеждат заедно от индианците в практика, известна като Трите сестри.
- Културите от Централна и Южна Америка включват боб, авокадо, царевица, тикви и сладък картоф.
- В допълнение към предоставянето на опция за ниска поддръжка на вашата градина, местните продукти обикновено са евтини и често можете да намерите както семена, така и разсад на пазара на местния фермер или в местния градински център.
Част 2 от 3: Бране на растения, подходящи за вашата градина
Стъпка 1. Изберете по -големи зеленчуци, ако имате много място за тяхното отглеждане
Някои зеленчуци се нуждаят от много място и могат да засенчат други растения, ако са претъпкани заедно. Когато планирате градината си, вземете предвид пространството, което имате, и планирайте съответно.
- Например царевицата, краставиците и тиквите заемат много място в градината.
- Можете да намерите изискванията за място за конкретни растения в техните пакети със семена.
Стъпка 2. Изберете лозящи растения, ако нямате много място
Ако осигурите решетка или ограда за отглеждане на зеленчуци, те ще растат нагоре, вместо навън. Това е чудесен начин да увеличите максимално пространството в по -малка градина.
- Лозовите растения включват краставици, зелен фасул и грах.
- Отглеждането на лозовите ви растения върху решетка също ще помогне за намаляване на проблемите с вредителите и ще улесни прибирането на вашите зеленчуци.
- Друг вариант, ако нямате много място, е да засадите градината си в контейнери. Домати, бамя, ягоди, репички, марули и билки растат добре в саксии.
Стъпка 3. Изберете растения, които се нуждаят от добре дренираща почва, ако почвата ви е пясъчна
Ако разтриете малко почва между дланите си и тя изглежда песъчлива, значи имате пясъчна почва. Много зеленчуци растат добре в леко пясъчна почва, въпреки че може да се наложи да добавите компост или оборски тор, ако забележите, че градината ви изглежда суха скоро след като я поливате.
- Растенията, които растат добре в пясъчна почва, включват копър, сладки картофи, зелен фасул и листни зеленчуци.
- Поставянето на слой мулч (например нарязана слама) върху почвата около растенията може да помогне за задържането на вода.
Стъпка 4. Изберете растения, които предпочитат високо задържане на вода, ако имате глинеста почва
Ако почвата ви се омазнява, когато е мокра, значи имате глинеста почва. Глината е много гъста и има тенденция да задържа вода, така че избраните от вас растения ще трябва да понасят много вода.
- Зеленчуци като броколи, брюкселско зеле и зеле често се справят добре в глинеста почва, защото растат по -добре, когато корените им са здраво закрепени в земята. Тиквата, тиквите и оризът също се справят добре в глинеста почва.
- Можете да помогнете за разхлабване на глинеста почва, като добавите на земята кълбана органична материя като градински компост или нарязани листа между земята между насажденията.
Стъпка 5. Засадете зеленчуци в топъл сезон, където те ще получават 6-8 часа слънчева светлина на ден
Повечето зеленчуци през топлия сезон растат добре, когато могат да се нагряват на слънчева светлина през деня. Засаждането на вашите култури, където ще получат пълно слънце, ще им помогне да произвеждат по -големи, по -вкусни зеленчуци.
Зеленчуци като краставици, домати, чушки и тиквички се нуждаят от пълно слънце, за да процъфтяват
Стъпка 6. Изберете растения, които обичат сянката, ако не можете да получите пълно слънце
Въпреки че повечето зеленчуци предпочитат да получават възможно най -много слънце, може да се наложи да се борите с няколко сенчести места във вашата градина. Ако имате зона, която не получава толкова много светлина, напълнете това място с растения, които предпочитат да се откъснат малко от слънцето.
Зеленчуците, които ще растат добре на сянка, включват моркови, грах, картофи, репички и редица зеленчуци, включително рукола, зеле, манголд, зеле и ескарол
Част 3 от 3: Стесняване на селекцията
Стъпка 1. Изберете храни, които харесвате
След като определите кои зеленчуци ще растат най -добре във вашия климат, помислете какво обичате да ядете. Няма смисъл да засаждате зеленчук, който расте добре, ако семейството ви няма да го яде.
Стъпка 2. Потърсете зеленчуци, които растат бързо, ако сте начинаещ
Ако нямате много опит в градинарството, може да нямате много късмет с фините, бавно растящи зеленчуци. Вместо това изберете растения, които могат да бъдат събрани бързо, за да не се разочаровате.
- Растенията от марули с рехави листа, като спанак, рукола и горчица, могат да бъдат събрани веднага след 3 седмици след засаждането им и след това те ще бъдат готови за втора реколта около 2 седмици по-късно.
- Репичките са друг чудесен вариант за начинаещи. Те растат бързо, могат да се отглеждат в малки контейнери и са устойчиви на замръзване. Не забравяйте обаче да ги засадите рано през пролетта (4-6 седмици преди последната слана), защото те растат най-добре при хладно време.
Стъпка 3. Изберете зеленчуци, които обичат да растат заедно, за да получите по -добър добив
Някои растения растат по -добре, когато са сдвоени помежду си, практика, наречена придружаващо засаждане. Това понякога се дължи на това, че едно растение произвежда химикал, който отблъсква насекомите и защитава другото растение, или растенията могат да използват различни химикали от почвата, което им позволява да получат много храна, дори когато са отгледани близо един до друг. Можете да намерите информация за придружаващите растения в градинарски книги или като търсите онлайн.
- Например, доматите растат много добре, когато са засадени в близост до босилек, моркови, целина, маруля или чушки. Те обаче не трябва да се засаждат близо до броколи, зеле, царевица или картофи.
- Фасулът расте добре в близост до броколи, зеле, краставици и домати, но трябва да се засажда на поне 1,2 фута от чесъна, лука, чушките и слънчогледа.
Стъпка 4. Изберете придружаващи растения, които обезкуражават вредителите
Докато някои придружаващи растения се насърчават взаимно да растат, други са чудесни, за да помогнат да се отървете от насекомите, които могат да унищожат вашите посеви. Те могат да направят това, като отблъскват насекомите, или в някои случаи буболечките могат да предпочетат придружаващото растение, така че игнорират другите растения във вашата градина.
- Невенчетата са ярки и весели, но също така могат да отблъснат охлюви, бръмбари, нематоди и дори елени, като всичко това може да опустоши зеленчуковата градина.
- Настурцията е друго полезно цвете, което да добавите към градината. Листните въшки особено обичат настурциите и ще игнорират други растения, ако цветята са наоколо. Освен това настурциите са годни за консумация, с вкус, подобен на този на рукола.
Стъпка 5. Изберете вашите растения въз основа на това колко всеки зеленчук ще произведе
Някои зеленчуци дават само една реколта всеки сезон, но други ще продължат да осигуряват през целия сезон. Това ще ви помогне, докато планирате колко място да отделите за всеки зеленчук във вашата градина.
- Растения като домати, чушки и тикви продължават да осигуряват през целия сезон, така че може да не се нуждаете от толкова много растения.
- Морковите, репичките и царевицата произвеждат само веднъж, така че ако планирате да ядете много от тях, може да се наложи да отделите по -голяма част от градината си за тях.
Стъпка 6. Засадете билки в градината си, ако искате да добавите допълнителен вкус към ястията си
Билките не заемат много място, обикновено са с ниска поддръжка и са чудесен, естествен начин да подправите храната си. В допълнение, някои билки могат да действат като придружаващи растения за вашите зеленчуци.
