Кориандър, известен още с други имена, включително кориандър и китайски магданоз, е билка, която придава отличителен вкус на латиноамериканската, азиатската и други световни кухни. Лесно е да отглеждате кориандър на закрито в контейнери. Можете или да засадите семена от кориандър в саксия, или да започнете с разсад от кориандър, така че да съберете пресни билки още по -рано. Вижте съветите по -долу, за да научите как да отглеждате кориандър на закрито. За нула време на вашия кухненски перваз ще порасне вкусно кориандър!
Стъпки
Метод 1 от 5: Стартиране на семена в саксия на закрито
Стъпка 1. Купете семена с „бавно закрепване“на опаковката
Кориандърът „болтове“(или „отива на семена“) бързо след поникването, често в рамките на няколко седмици. След като го направи, ароматът му става твърде горчив за използване в кухнята.
- „Бавно закрепване“семена от кориандър ще издържат още няколко седмици, преди да се закрепят.
- След като растението се захване, най-доброто му използване е за събиране на семена или саморазмножаване.
Стъпка 2. Напълнете дълбок, добре дрениращ съд с вътрешна смес
Кориандърът е от същото семейство растения като морковите и по подобен начин развива дълбок корен. Следователно, тя трябва да расте в саксия с дълбочина най -малко 8 инча (20 см), ако не и 12 инча (30 см) или повече.
- Уверете се, че саксията има дренажен отвор на дъното. Cilantro предпочита влажна, но добре дренирана почва.
- Кориандърът ще расте добре във всяка смес за засаждане на закрито.
Стъпка 3. Засадете семената и ги покрийте много леко
Разпределете няколко семена (може би 6-8) върху горната част на вашата смес за саксии в саксията. Едва ги покрийте с не повече от 0,25 инча (0,64 см) допълнителна почва за саксии. Замърсете тенджерата с пулверизатор, докато сместа за саксия стане влажна на пипане.
Метод 2 от 5: Дайте начало на семената преди засаждане
Стъпка 1. Накиснете 6-8 семена в чиния с плитка вода за една нощ
Купете опаковка семена от кориандър, които се забавят с болтове, които ще издържат седмица или повече, преди да „отидат на семена“и да загубят кулинарната си стойност. Просто ги поръсете в малка чиния, добавете малко вода и ги оставете да киснат за около 12 часа.
Това бързо накисване ще насърчи семената да започнат да поникват по -бързо, в сравнение с директното им засаждане в саксия
Стъпка 2. Запечатайте семената в найлонов плик и ги поставете на слънчево закрито място
След като се накиснат за една нощ, извадете семената от съда с вода и ги пуснете в прозрачна торбичка с цип. Поставете торбата на слънчев перваз за ден или два.
- Всеки ден пръскайте по малко вода в торбата, ако вече не изглежда леко влажна вътре.
- Ще преминете към следващата стъпка, след като видите малко бяло кълнове, излизащо от всяко семе.
Стъпка 3. Добавете малка шепа почва, за да насърчите поникването
Не пълнете торбата със смес за саксии; просто поръсете достатъчно, за да могат семената да се вмъкнат в почвата. Напръскайте малко вода вътре, за да навлажнете почвата.
Ще засадите семената, след като видите признаци на малки корени и стъбла, които се развиват
Стъпка 4. Преместете покълналите семена в планираната (ите) саксия (и)
Както при директно посетите семена, използвайте дълбока саксия (поне 8 инча (20 см)), която се отцежда добре, и я напълнете със смес за засаждане на закрито. Едва покрийте разсада със саксия и замажете почвата, за да я навлажните.
Опитайте се да насочите корените надолу и стъблото (ите) нагоре, но не бъдете прекалено конкретни в това-те ще разберат по кой път да тръгнат
Метод 3 от 5: Повторно засаждане от комплекти за отглеждане или начални саксии
Стъпка 1. Засадете разсад вместо семена, за да получите свеж кориандър още по -бързо
Cilantro расте много бързо, независимо от начина, по който го започнете. Отнема само около 4-6 седмици, за да премине кориандърът от семена до прибиране на реколтата. Въпреки това разсадът в стартови саксии или комплекти за отглеждане може да е готов за прибиране само след 2 седмици.
- Това каза, че кориандърът, отглеждан от семена, а не от трансплантирани разсад, обикновено расте по -добре и продължава по -дълго. Това е така, защото кориандърът има дълги корени, които не обичат да бъдат обезпокоени (както се случва по време на повторното засаждане).
- Затова трябва да решите дали си струва да спестите около 3 седмици или повече, като чакате в замяна на кориандър, който може да бъде по -малко изобилен и ароматен.
Стъпка 2. Купете начални саксии или отгледайте комплекти с разсад от 2 до 3 инча (5,1 до 7,6 см)
На тази височина разсадът има добър старт към идеалната си височина за прибиране на реколтата от 6 инча (15 см), но корените все още не са твърде големи. Това прави шансовете за успешно повторно засаждане много по-големи.
Стъпка 3. Прехвърлете разсада и почвата в саксия с дълбочина 12 инча (30 см)
Добавете достатъчно смес за засаждане на закрито в новата саксия, за да компенсирате разликата в дълбочината между нея и настоящата саксия с кориандър (направете най -доброто си предположение). Опитайте се да извадите цялата почва в сегашната саксия, ако е възможно-работете по краищата с пластмасов нож, за да разхлабите почвата, ако е необходимо. Поставете почвата и разсад от кориандър в новата саксия, след това добавете смес от саксии около страните, за да запълните празнините.
Пръскайте почвата, за да я навлажните след прехвърлянето
Метод 4 от 5: Насърчаване на обилен растеж
Стъпка 1. Изкоренете всички, освен най -силния разсад след около 2 седмици
Ако имате множество разсад в една дълбока саксия от 8 до 12 инча (20 до 30 см), най -добре е да разреждате нещата до най -силния разсад. Използвайте пръстите си, за да изскубнете по -слабите разсад след приблизително 2 седмици, след което те трябва да са високи 2 до 3 инча (5,1 до 7,6 см).
Ако отглеждате кориандър в още по -голяма кръгла или правоъгълна саксия, разредете разсадите така, че да са на разстояние 15 до 20 см един от друг
Стъпка 2. Поддържайте почвата постоянно влажна, но не и кална
Килантрото расте най -добре в почвата, която винаги е влажна, но никога не е мокра. Най -малко веднъж на ден тествайте почвата, като притискате пръста си към повърхността. Ако се почувства сух, напръскайте го с малко вода, докато стане влажен, но не напоен.
Ако почвата ви остане влажна няколко дни след леко поливане, използвайте саксия с по -добър дренаж следващия път, когато отглеждате кориандър
Стъпка 3. Поставете растението на място с около 6 часа сутрешна слънчева светлина
Cilantro обича да получава поне 6, но не повече от 8 часа слънчева светлина на ден. Той също така предпочита сутрешната към следобедната слънчева светлина, тъй като не расте толкова добре, ако се прегрее.
Намерете перваза на прозореца, рафта или масата в къщата си, която получава достатъчно слънчева светлина. Ако това не е възможно, потърсете място, което получава следобедното слънце с леко засенчване
Стъпка 4. Вместо това използвайте вътрешна осветление за 14 часа дневно
Ако не можете да разчитате на слънцето, за да подхранвате кориандъра си, стандартната светлина за стайни растения ще работи добре. Поставете го на около 6 инча (15 см) над върха на растението и го задръжте за 14 часа на ден.
- 14 часа от средната растежна светлина са еквивалентни на 6 часа слънчева светлина.
- Регулирайте светлината, докато растението ви расте по -високо, за да го поддържате на 6 инча (15 см) отгоре.
Стъпка 5. Поддържайте температура от 60–75 ° F (16–24 ° C) и 40% -50% влажност
Докато кориандърът расте добре на открито в много климатични условия, типичните вътрешни условия са почти идеални за него. Той се справя добре при температури между 60 и 75 ° F (16 и 24 ° C), но наистина изглежда процъфтява точно при около 70 ° F (21 ° C).
Кориандърът не е твърде придирчив по отношение на влажността. Ако обаче вашият дом е особено влажен (над 60%) или сух (под 35%), помислете за използване на изсушител или овлажнител съответно
Метод 5 от 5: Прибиране на кориандър
Стъпка 1. Съберете цели стъбла, след като растението е високо 6 инча (15 см)
Листата и стъблата на кориандър са еднакво вкусни в рецептите, затова ги използвайте и двете! Отсечете с ножица цели стъбла точно над линията на почвата.
По -старите, по -големи листа обикновено са по -малко ароматни от по -новите, по -малки, но вероятно няма да забележите разликата, след като ги накълцате и поставите във вашето pico de gallo
Стъпка 2. Използвайте стъблата и листата веднага след прибирането им
Прибраният кориандър бързо губи отличителния си вкус, така че е най -добре да го нарежете толкова, колкото ви е необходимо, докато създавате ястие. Ето защо е толкова удобно да го отглеждате на закрито!
- Можете да поставите нарязаните стъбла от кориандър в чаша вода за няколко часа, ако е необходимо, но ароматът ще пострада.
- Cilantro не се съхранява добре нито в хладилник, нито в замразено състояние.
Стъпка 3. Изрежете цветята незабавно, за да стимулирате растежа на листата
Всеки път, когато цвете се появи на вашето растение кориандър, то отклонява енергията от производството на листа. Той също така премества растението на една крачка по -близо до „закрепване“(или „отиване на семена“), след което няма да бъде полезно в рецептите.
- Просто отрежете новите цветя с ножица или ги откъснете с пръсти.
- Това ще забави процеса на затягане, но е невъзможно в крайна сметка да го спре.
Стъпка 4. Засадете семената на "болтовия" кориандър, за да размножите билката
След като цветята започнат да се появяват навсякъде и листата да спрат да се появяват, можете да изберете просто да издърпате растението и да започнете отначало с нови семена или разсад. Можете обаче да насърчите растението да се размножава самостоятелно, ако желаете.
- В крайна сметка цветята ще пуснат семена в околната смес за саксии и можете да наблюдавате дали ще се появят нови разсад.
- Ако искате да улесните процеса, откъснете част от семената от семенните глави в цветето. Можете да ги засадите в една и съща саксия (и да премахнете старото растение) или да ги стартирате в нова саксия.
