Червената детелина е популярно, но недооценено цъфтящо растение, използвано за различни цели по целия свят. Събирането на червена детелина обаче е малко сложно и трябва да се извършва само с познания за растението. Без да предприемате стъпки за правилно събиране на червена детелина, можете да навредите на растението и да намалите добивите в бъдеще. За щастие, като определите времето за прибиране на реколтата и правилно отрязвате и съхранявате червена детелина, ще овладеете прибирането на това полезно растение.
Стъпки
Част 1 от 3: Време за вашата реколта
Стъпка 1. Берете червена детелина рано през деня
Най -доброто време за рязане на червена детелина е рано сутрин, веднага след изсъхване на росата. По този начин все още ще се охлади и растението ще има известно време да се възстанови преди най -горещата точка на деня. Ако отрежете късно през деня, може да отслабите и да навредите на растението.
Стъпка 2. Извършете първото си рязане преди първото цъфтеж на растението
Средно цъфтеж е когато половината от растенията червена детелина на дадено място (поле, вашата градина или двор) имат поне едно цвете. Прибирането на реколтата в този момент трябва да даде цветя и листа от червена детелина. Това не бива да навреди на добивите за по -късни реколти.
Първият среден цъфтеж през годината обикновено ще бъде през пролетта
Стъпка 3. Изрежете при втория среден цъфтеж
В зависимост от вашия регион, вероятно ще можете да получите друга реколта след около шест седмици след първата си реколта. За да направите това, изчакайте, докато растението цъфне напълно и след това стигнете до друг средна цъфтеж.
Вторият среден цъфтеж през годината обикновено ще бъде през лятото, в зависимост от региона
Стъпка 4. Не режете при или след пълно цъфтеж
Пълен разцвет е, когато по -голямата част от растенията на дадено място (поле, градина или двор) имат цъфнали цветя. Косенето на или след пълен разцвет може да навреди на растението и потенциално да намали добива за следващия сезон. В резултат на това, ако планирате непрекъснато да събирате конкретно петно от червена детелина, не трябва да прибирате късно в разцвет.
Стъпка 5. Избягвайте прибирането на реколтата през горещо и сухо време
Прибирането на реколтата при лоши условия на околната среда може да навреди на растенията от червена детелина и да повлияе отрицателно на производството. В резултат на това не прибирайте реколтата по време на суша и не прибирайте реколтата, ако е необичайно топло.
Уверете се, че дъждът е бил донякъде редовен преди прибиране на реколтата
Част 2 от 3: Рязане и обработка на червена детелина
Стъпка 1. Изрежете стъблото над растежа на листата
Когато прибирате цветя от червена детелина за лична консумация, отрежете стъблото над растежа на листата. След като отрежете стъблото от растението, ще искате да премахнете останалото стъбло от самото цвете.
Стъпка 2. Изрежете листа
Листата могат да бъдат отрязани от стъблото на три групи. Когато режете листата (или цветето), избягвайте да отрежете цялото растение в основата му. Докато растението може да израства повече листа и стъбла, ще навредите на способността му да произвежда, ако го отрежете твърде ниско. Запомнете, не губете нито една част от растението, която няма да използвате. Нарежете само листата, които планирате да използвате.
Стъпка 3. Избягвайте растения с обезцветени цветя или листа
Растенията с обезцветени цветя или листа могат да бъдат болни. Събирането на болни или слаби растения може не само да навреди на растението (и да го направи така, че растението да не може да се възстанови от реколтата), но може да повлияе на вкуса и качеството на всичко, което произвеждате с него.
Оставете растенията с обезцветени цветя или листа да растат до следващия сезон. Ако все още изглеждат обезцветени, изкоренете ги
Стъпка 4. Поставете реколтата си върху тави или стелажи, за да изсъхне
Освен ако не решите да ядете листата или цветята, когато са пресни, трябва да изсушите реколтата си, за да можете да я съхранявате правилно. За да направите това, поставете решетки или тави с листа и цветя в засенчено място. След това ги оставете да станат хрупкави.
- Уверете се, че реколтата ви не е прекалено влажна или навлажнена. Вашата реколта може да образува мухъл или плесен.
- Ако искате да ускорите процеса на сушене, помислете за поставянето на реколтата в дехидратор за храни.
Стъпка 5. Поставете сушената си детелина в херметически затворен контейнер
След като изсушите листата или цветята на детелината си, трябва да ги съхранявате по подходящ начин. Внимателно ги поставете в някакъв херметически затворен контейнер. Когато приключите, затворете контейнера възможно най -плътно.
Използвайте буркани за зидария, Tupperware или други подобни контейнери
Стъпка 6. Съхранявайте червената си детелина на засенчено, сухо и хладно място
Вземете контейнерите си пълни с изсушена червена детелина и ги поставете в част от къщата ви, която е хладна и суха. Това е важно, тъй като мястото е по -хладно и сушилно, толкова по -големи са шансовете да съхранявате детелината си за значителен период от време.
Съхранявайте червената си детелина на място с температури под 70 градуса по Фаренхайт (21 по Целзий) и 60% влажност
Част 3 от 3: Консумиране на червена детелина
Стъпка 1. Използвайте червена детелина като гарнитура
Можете да използвате червена детелина като гарнитура за голямо разнообразие от ястия. Въпреки това, поради леко сладкия си, цветен аромат, той е много подходящ за десерти и сладки предястия.
- Поръсете цвете от червена детелина върху ванилов или ягодов сладолед.
- Поставете няколко листа от червена детелина върху сладка, кремообразна супа.
- Поръсете цвете и листа от червена детелина върху сладко пиле или риба. Най -добре работят рибите с лек вкус. Опитайте като камбала, треска, бяла риба, групар или тилапия.
Стъпка 2. Включете червена детелина в ястия за храна
Използвайте червена детелина като основа на хранителни ястия или я заменете с други съставки. Използвайки червена детелина в готвенето си, вие ще направите привидно скучни рецепти отново вълнуващи.
- Създайте брашно от червена детелина и го използвайте в хлебни изделия. Например, използвайте малко брашно от червена детелина в захарни бисквити, паундови торти или сладкиши.
- Включете листата от червена детелина в задушени зеленчукови ястия, като спанак на пара.
- Добавете червена детелина към пролетни или летни супи. Супите с мента, аспержи или грах ще се възползват от добавянето на червена детелина.
Стъпка 3. Вземете червена детелина като хомеопатично лекарство
Много хора консумират червена детелина като хомеопатично лекарство за голямо разнообразие от заболявания. За да вземете червена детелина по лекарски път, подсушете листата и ги използвайте за приготвяне на чай или напълнете листата с масло, за да направите мехлем, който можете да разтриете по тялото си. Някои заболявания, които хората лекуват с червена детелина, включват:
- Рак
- Псориазис
- Остеопороза
- Холестерол
