Jalapenos са едни от най -популярните чушки в света и се използват в различни кухни. Ако искате да се насладите на домашно приготвени халапени, процесът е лесен. За да ги отглеждате от нулата, подгответе семената на закрито в продължение на 6-8 седмици до разсад. Можете също така да закупите разсад от разсадник в началото на вегетационния сезон. След това, когато времето се затопли, гребете и компостирайте място за засаждане. Транспортирайте вашите разсад до това място и ги оставете да растат за 2-3 месеца. Когато чушките узреят, наберете ги и се насладете.
Стъпки
Метод 1 от 3: Стартиране на семена на закрито
Стъпка 1. Започнете да отглеждате семената на закрито 6-8 седмици преди последната слана
Стартирането на семената толкова рано означава, че те ще бъдат готови за трансплантация навън, когато времето се затопли. В зависимост от района, последната слана може да бъде от март до май. Проверете с прогнозите във вашия район, за да разберете кога се очаква последната слана, и започнете 6-8 седмици преди това, за да дадете на семената си достатъчно време, за да започнат да растат. Това означава, че вероятно ще трябва да започнете да засаждате около февруари.
Стартирането на семената на закрито е само един вариант за отглеждане на халапенос. Като алтернатива можете да закупите разсад от халапено от разсадник и да ги трансплантирате в почвата си. Това избягва седмиците на подготвителна работа преди времето да се затопли
Стъпка 2. Напълнете малки чаши или саксии със стартерна почва
Засадете всяко семе в отделна чаша, за да не се заплитат корените. Напълнете всяка саксия до ръба със стартерна почва. Отлейте почвата и я опаковайте внимателно.
- Ако засаждате много семена, посадъчните шушулки са добър избор за започване на семената.
- Халапенос предпочита леко кисела почва с рН 6.0-6.8. Тествайте почвата и ако рН е над това ниво, я подкиселете с нитратен тор.
- Не забравяйте, че всяко зряло растение ще произвежда 30-40 чушки на сезон. Използвайте това като съдия за това колко трябва да засадите.
Стъпка 3. Засадете семената под 1⁄4 в (0,64 см) почва.
Издърпайте малка част от почвата в центъра на саксията и пуснете семената. Покрийте я с лек слой почва. Не забравяйте да засадите само едно семе във всеки контейнер.
- Пакетите със семена се предлагат онлайн или от разсадници.
- Ако искате пресни семена, съберете ги от напълно отгледано червено халапено. Така се получават зрели, плодородни семена. Разрежете ги и изстържете семената. Не забравяйте, че халапените са пикантни, затова носете ръкавици, докато ги режете. Ако получите някакъв сок по ръцете си, измийте ги старателно, преди да докоснете лицето си.
Стъпка 4. Поставете саксиите на слънчево място на закрито
Халапенос се нуждае от слънце и топлина. Поставете ги близо до слънчев прозорец на пряка слънчева светлина.
- За да дадете на семената си допълнителна слънчева светлина, преместете ги на различни прозорци през целия ден, докато слънцето се движи по небето.
- Не забравяйте да поддържате вътрешната си температура над 65 ° F (18 ° C), така че почвата да е достатъчно топла за семената.
Стъпка 5. Поддържайте почвата влажна с редовно поливане
Халапенос се нуждае от умерено до силно поливане, за да процъфтява. Използвайте спрей бутилка и намокрете почвата веднага щом засадите семената. След това следете почвата всеки ден и я поддържайте влажна с редовно поливане.
Не накисвайте почвата. Ако водата се натрупва отгоре, използвате твърде много вода. Опитайте се да излеете малко, за да не удавите растението
Стъпка 6. Пресадете разсада навън, когато времето е над 60 ° F (16 ° C)
Разсадът се нуждае от 6-8 седмици, за да узрее. В този момент те са готови да се преместят навън и да растат повече. Халапенос харесва топлата почва, така че изчакайте температурата да е постоянно над 60 ° F (16 ° C). В повечето случаи това ще бъде ранна пролет.
Метод 2 от 3: Засаждане на разсад отвън
Стъпка 1. Изчакайте времето да е над 60 ° F (16 ° C), за да засадите разсад навън
Халапенос се нуждае от температура на почвата поне 60–65 ° F (16–18 ° C), за да расте добре. Изчакайте, докато премине последната слана и температурата остане над 60 ° F (16 ° C) дори през нощта.
- Ако сте засадили свои собствени семена вътре, семената трябваше да поникнат малки разсад след 6-8 седмици. Те ще бъдат високи 3–6 инча (7,6–15,2 см), докато сте готови за транспортиране.
- Ако вместо това сте купили разсад за трансплантация, засадете ги, когато времето достигне тази температура.
Стъпка 2. Намерете място, което получава поне 6 часа слънчева светлина всеки ден
Халапенос харесва много слънчева светлина, така че намерете най -слънчевата част от имота си. Ако не сте сигурни кое място е най -добро, наблюдавайте двора си за няколко дни и вижте кои петна получават най -много пряка слънчева светлина за най -дълго време. Изберете това място за вашите растения.
Стъпка 3. Погребете и компостирайте почвата на дълбочина 8–10 инча (20–25 cm)
След като изберете място за засаждане, уверете се, че почвата е подготвена за чушките. Вземете метални гребла и изкопайте горните 8–10 инча (20–25 cm) почва. След това изсипете компост или подобен органичен материал в почвата, за да попълните хранителните вещества. Използвайте греблата, за да смесите равномерно почвата и компоста.
- Ако имате купчина компост във вашия имот, използвайте го за тази работа.
- Ако нямате купчина компост, вместо това използвайте торфен мъх.
Стъпка 4. Изкопайте дупки на разстояние 20–24 инча (51–61 см) един от друг в редове, разположени на разстояние 0,91 м един от друг
Разсадът се нуждае от достатъчно въздушен поток между тях, за да предотврати развитието на мухъл и гъбички. Ако засаждате множество разсад, подредете ги в прави редове. Изкопайте дупки на 4 инча (10 см) дълбоки и 20-24 инча (51–61 см) един от друг. Когато започнете нов ред, се преместете на 3 фута (0,91 м) от предишния ред и изкопайте още дупки.
Ако засаждате само няколко разсада, тогава не се притеснявайте да направите перфектни редове. Просто се уверете, че растенията са достатъчно отдалечени, така че да не растат едно в друго
Стъпка 5. Издърпайте растенията от саксията, оставяйки корените и почвата непокътнати
След като подготвите сайта, съберете разсад за трансплантация. Внимателно извадете всеки от саксията, така че корените му да останат непокътнати. Копайте около растението, ако трябва, и издърпайте стъблото и корените нагоре на едно парче.
- Ако не можете лесно да извадите растенията, използвайте малка лопата и работете около мястото, където почвата се среща с саксията. Опитайте се да издърпате цялата почва.
- Ако все пак повредите растението, така или иначе го пресадете. Растенията могат да бъдат доста издръжливи и могат да се възстановят при правилна грижа.
Стъпка 6. Поставете растение във всяка дупка за трансплантация и опаковайте почва около растението
Вземете всеки разсад и го поставете в дупка с корените надолу. След това използвайте малко почва за саксии и я опаковайте около растението, така че да стои сигурно. Направете това за всеки разсад, който имате.
- Не погребвайте стъблото или листата на растението. Опаковайте само почвата около основата й, за да покриете корените.
- Ако дупките са твърде дълбоки и цялото растение е покрито, след това ги напълнете с малко почва, преди да поставите растението. Уверете се, че стъблото и листата са над повърхността на земята.
Стъпка 7. Разстелете 1 инч (2,5 см) мулч, за да заключите водата в почвата
Изсипете торба с мулч и я разстелете с гребла. Продължете да го обработвате, докато има равномерен слой от 1 инч (2,5 см) около всички растения.
- Тази стъпка не е задължителна, но е много полезно да контролирате плевелите и да се уверите, че растенията ви получават достатъчно вода.
- В зависимост от това колко чушки сте засадили, може да се нуждаете от множество торби с мулч.
Метод 3 от 3: Грижа за растенията Jalapeno
Стъпка 1. Използвайте тор с високо съдържание на калий и фосфор
Тези 2 хранителни вещества помагат на растенията да произвеждат възможно най -много чушки. Отидете в градински център и намерете тор с високо съдържание на калий и фосфор. Приложете го според указанията на продукта.
- Торовете обикновено ви инструктират да го прилагате веднъж седмично през вегетационния период, но следвайте указанията на продукта, който използвате.
- Високите азотни торове няма да убият растението, но няма да получите толкова чушки.
Стъпка 2. Поддържайте почвата влажна с ежедневно поливане
Jalapenos изискват постоянно поливане, така че не позволявайте на почвата да изсъхне. Проверявайте ежедневно, за да се уверите, че почвата е влажна, и поливайте, ако изглежда изсъхнала. В повечето климатични зони ще трябва да поливате растенията всеки ден.
- Опитайте се да фокусирате водата в основата на растенията, а не върху листата. Натрупването на влага по листата може да стимулира растежа на мухъл.
- Също така нека вашите растения да ви кажат дали се нуждаят от вода. Почвата може да изглежда влажна, но ако растенията увяхват, те вероятно се нуждаят от повече вода. Увеличете количеството, което поливате.
Стъпка 3. Берете чушките, когато са с дължина 3 инча (7,6 см)
След 60-80 дни чушките трябва да узреят до степен да можете да ги берете. Преминете през вашите растения и наберете зелените чушки с дължина около 3 инча (7,6 см). Хванете ги за стъблото и внимателно ги завъртете. След това им се насладете в готвенето.
Ако искате чушките да са изключително пикантни или искате да съберете семена за следващата година, изчакайте, докато семената станат напълно червени
Съвети
- Ако не сте сигурни дали чушките ви са узрели, леко ги дръпнете. Те трябва да паднат много лесно.
- Не докосвайте очите си след прибиране на реколтата. Измийте ръцете си веднага.
