Скарите с плоско желязо са чудесен начин да се насладите на вкусна храна, без да се притеснявате от следите от скара или коричките на скара. Тези удобни решетки обаче все още се нуждаят от малко TLC, след като приключите с готвенето. Повечето плоски железни решетки са от неръждаема стомана и могат да се почистват с масло и малко грес за лакти. Няколко скари могат да бъдат направени с хром и могат да бъдат почистени с лак, безопасен за храна, вместо с масло. След като грилът ви е чист, подправете го отново с олио, така че да е готов за следващия път.
Стъпки
Метод 1 от 3: Скари от неръждаема стомана
Стъпка 1. Включете горелките си с плосък плот на силен огън
Не оставяйте скарата ви да се охлади-вместо това я оставете да се нагрее, за да можете да почистите остатъците от повърхността.
Някои хора предпочитат да настроят скарите си на ниска или средна температура, като 300 до 350 ° F (149 до 177 ° C). От вас зависи и какво ви е удобно
Стъпка 2. Отстранете остатъците от храна с помощта на стъргалка
Насочете скрепера за скара по повърхността на плота на скарата. Много решетки с плосък плот имат вграден отвор, където можете да избутате пистолета и мазнината в тава за капене. Ако вашата скара има това, изстържете остатъците в тази посока.
Ако не, вместо това можете да изстържете и извадите бункера. Внимавайте да не докоснете горната част на скара, когато правите това
Стъпка 3. Изключете горелките
Изключете скарата, за да не се нагрява активно. Не се притеснявайте-грилът ви ще е топъл, докато го почиствате.
Стъпка 4. Почистете повърхността с масло и тухла за скара
Налейте олиото за готвене върху горната част на вашата плоска скара и леко я изтъркайте с тухла за скара. Не натискайте прекалено много върху тухлата, в противен случай може да повредите повърхността на горната част на скарата.
Ако нямате тухла за скара, можете да използвате пемза
Стъпка 5. Избършете остатъчното масло с гумена шпатула
Хванете гумена шпатула и отстранете маслото от повърхността на скарата. Работете с дълги, вертикални движения, движейки се от задната страна на горната част на скарата към предната част.
За това можете да използвате и гумена чистачка. Всичко меко ще свърши работа
Стъпка 6. Повторете този процес на почистване, ако все още има остатъци
Погледнете отблизо горната част на скара. Ако все още има упорита храна, залепена там, поръсете с малко повече масло върху повърхността и я изтъркайте с удобната си тухла за скара. След като наистина сте работили над бункера, отново избършете допълнителното масло с гумената си шпатула.
Стъпка 7. Изпразнете и изплакнете тавата за капене
Извадете тавата за капене под скарата-това прилича на малко чекмедже и събира цялата ви остатъчна мазнина и остатъци. Изхвърлете бункера и изплакнете тавата за капене с чиста вода.
Метод 2 от 3: Chrome Tops
Стъпка 1. Изчакайте няколко минути, докато решетката ви се охлади
Не избърсвайте скарата, докато е все още гореща-вместо това изключете горелките и изчакайте, докато стане поне 300 ° F (149 ° C).
Стъпка 2. Изстържете всички остатъци от храна с грил за скара
Насочете скрепера по цялата повърхност, като вземете по -голямата част от натрупаната върху хрома бучка. Не се притеснявайте, ако всичко не излезе наведнъж!
Стъпка 3. Изплакнете грила си с топла вода и нежна четка за скара
Вземете четка за скара с нежни, по -малко абразивни четина. Насочете го по повърхността на решетката, като изчистите всички упорити остатъци.
Четката за палмето работи добре за това
Стъпка 4. Изчакайте решетката да се охлади напълно
Изключете горелките и задръжте ръцете си върху повърхността на скарата, за да се уверите, че е хладна. Ако все още е топло, дайте му още няколко минути да се охлади.
Стъпка 5. Изсушете останалата вода с чиста кърпа
Отидете по цялата повърхност на скарата, като попиете останалата вода, докато вървите.
Стъпка 6. Избършете плота на скарата с неабразивен лак, безопасен за храни
Поръсете полиращия прах по цялата повърхност на скарата. Натрийте праха върху повърхността с чиста кърпа. Опитайте се да втриете лака във всички части на скарата, така че да стане хубав и чист.
Стъпка 7. Почистете лака с влажна кърпа
Потопете чиста кърпа във вода от чешмата и изчистете остатъците от полиращ прах. Преместете парцала с меки, кръгови движения, за да почистите всички остатъци от лак.
Метод 3 от 3: Третиране на подправки с масло
Стъпка 1. Налейте олиото за готвене върху скарата
Потопете чист парцал в олио за готвене и го преместете напред -назад по плоската метална повърхност. Не изливайте маслото отгоре-имате нужда само от малко, за да подправите отново подправянето на скара.
- „Повторно подправяне“е фантастичен термин за смазване на грила ви предварително. Следващият път, когато използвате вашата плоска желязна скара, тя ще бъде готова за употреба!
- Вземете олио за готвене, което има много мастни киселини, като лен, рапица или растително масло.
Стъпка 2. Увеличете котлона на скара за 20 минути
Настройте вашата плоска желязна скара на най -високата температура и задайте таймер за около 20 минути. Дайте време на маслото да се „изпече“върху метала, така че вашата скара ще бъде готова за следващия път.
Може да видите дим, който излиза от вашата скара. Това е напълно нормално-просто изчакайте димът от маслото да се изчисти
Стъпка 3. Изключете скарата и изсушете останалото масло с парцал
Изключете горелките, когато приключите с подправянето. След това попийте допълнително масло с чиста парцал или хартиена кърпа.
Съвети
Полагайте усилия да почиствате плоската желязна скара всеки път, когато я използвате. Определено не искате стара храна да залепне на повърхността, когато я изпичате по -късно
Предупреждения
- Не използвайте груби почистващи препарати на скара, освен ако ръководството за потребителя изрично не препоръчва това.
- Не докосвайте повърхността на скарата директно, когато я почиствате. Повърхността на скара все още ще е гореща, докато я почиствате.
