Терминът "многогодишно" се отнася до растение, което живее година след година, обикновено преживявайки зимните месеци, за да расте отново. Това е в контраст с "едногодишните" растения, които живеят само за един вегетационен период и обикновено умират през зимата. Повечето познати зеленчуци са едногодишни, което означава, че те трябва да се засяват отново всяка година. Има обаче някои зеленчуци, които се държат като трайни насаждения в повечето климати, което означава, че не е необходимо да се засяват повторно от семена всяка година. Намерете повече информация за многогодишните зеленчуци след скока.
Стъпки
Част 1 от 3: Идентифициране на многогодишни зеленчуци
Стъпка 1. Отглеждайте ерусалимски артишок
Ерусалимският артишок е грудка, която обикновено се приготвя като картоф.
- Те могат да бъдат много инвазивни, така че може да предпочетете да ги отглеждате в контейнери.
- Те се справят добре в по -хладен климат и се събират най -добре след първата слана всяка година.
Стъпка 2. Помислете за отглеждане на артишок от глобус
Артишокът Globe се отглежда заради неговите годни за консумация цветя и прави забележително визуално допълнение към всяка градина. Предлагат се в многогодишни или едногодишни сортове:
- Можете да събирате реколта от едногодишни растения през първата година, но многогодишното растение няма да даде годни за консумация култури през първата година. Въпреки това, след като многогодишният сорт започне да произвежда, той ще расте отново след година в по -топъл климат (зона 7 или по -висока).
- Друго предимство на многогодишния сорт е, че той предлага по -големи култури от едногодишните, когато в крайна сметка цъфтят. Тези видове артишок предпочитат слънчево място и редовно поливане.
Стъпка 3. Помислете за засаждане на картони
Кардоните са прекрасно сребристо растение, подобно на външен вид с бодил или артишок.
- Те растат лесно от семена, предпочитат слънчево място и растат до огромни, но привлекателни градински растения, които осигуряват необичайно зеленчуково ястие през зимните месеци.
- Ще трябва да бланширате стъблата, преди да ги изядете. Това става чрез увиване на растенията в снопове, обграждане със слама и след това натрупване на земята около растението.
Стъпка 4. Засадете аспержи в райони със студена зима
Аспержите се справят добре като многогодишен зеленчук в райони със студена зима.
- Въпреки че леглата отнемат няколко години, за да се утвърдят, след като имате процъфтяващ пластир от аспержи, можете да разчитате на редовна пролетна реколта всяка година.
- За повече информация относно отглеждането на аспержи вижте тази статия.
Стъпка 5. Отглеждайте хрян в зони 3 до 9
Хрянът е корен със силен аромат, който е необходим само в малки количества, за да добави ритник към храната. Ако отглеждате тази кореноплодна култура като многогодишно растение, оставете част от корена след себе си и той ще поникне отново.
- Хрянът ще расте най -добре в зони 3 до 9 на слънце или частична сянка. Отглеждан като многогодишно растение, бъдете подготвени за разпространението му - затова помислете за засаждането му в дълбок контейнер, ако искате да го ограничите. За повече информация относно отглеждането на хрян вижте тази статия.
- Зоните се отнасят до средногодишната минимална зимна температура във вашия район. Северна Америка е разделена на 11 зони, всяка с 10 ° F (-12 ° C) по -топла или по -студена от тази в съседство с нея. За да разберете в коя зона живеете, отидете на уебсайта на Националната градинарска асоциация.
Стъпка 6. Помислете за отглеждане на ревен в райони с богата почва
Строго погледнато, ревенът е по-скоро билка, отколкото зеленчук, но обикновено се третира като плод в кухнята. Обича богата почва и се справя добре в по -хладен климат.
- Ревичното растение често ще бъде продуктивно в продължение на десетилетие, но ще се справи най -добре, ако се разделя на всеки 4 години.
- Ревенът ще се възползва от мулч на оборски тор преди настъпването на зимата. За повече информация относно отглеждането на ревен вижте тази статия.
Стъпка 7. Помислете за засаждане на киселец
Щавелът е лимонена билка, която работи добре в сосове за риба. В зони 5 или по -топло ще расте като многогодишно растение. Необичайно за многогодишно растение, можете да реколите скоро след сеитбата - често след около 2 месеца, което го прави много ранен пролетен зеленчук и листа от салата.
- Щавелът ще расте отново след прибиране на реколтата, но листата стават горчиви след появата на цветята, затова се опитайте да ги откъснете, когато се появят. Той прави много ранен пролетен зеленчук и листа от салата.
- За повече информация относно отглеждането на киселец вижте тази статия.
Стъпка 8. Знайте кои растения ще се държат като многогодишни в подходящия климат
При подходящ климат някои растения могат да се държат като многогодишни растения. Те включват домати, сладки картофи и чушки. В по -хладен климат те ще се държат като едногодишни.
- Някои градинари извън тропиците може да успеят да накарат тези растения да се държат като многогодишни, като презимуват в отопляеми оранжерии или зимни градини.
- Това обаче изисква много допълнителна подкрепа и задълбочено разбиране на градинарството, което е извън обхвата на тази статия.
Част 2 от 3: Засаждане на многогодишни зеленчуци
Стъпка 1. Добавете хранителни вещества в почвата преди засаждането
Тъй като трайните насаждения ще заемат мястото си в градината по -дълго от едногодишните култури, особено важно е да се подготви адекватно почвата, така че те да имат трайно хранене. За да направите това, изкопайте някои органични вещества като компост от гъби или добре изгнил оборски тор в земята преди засаждането.
Стъпка 2. Нанасяйте тор ежемесечно през целия вегетационен период
Важно е да се подхранват многогодишните култури с тор, за да се гарантира, че отглеждането продължава всяка година. Общ универсален тор трябва да се прилага поне веднъж месечно през вегетационния период.
Стъпка 3. Мулчирайте по -големи трайни насаждения, за да запазите почвената влага и да потиснете плевелите
По -големите трайни насаждения - като артишока по света - също ще се възползват от мулч. Нанесете около 3 до 4 инча (7,6 до 10,2 см) органичен мулч (например добре изгнил оборски тор) в основата на зеленчуковото растение, за да запазите почвената влага и да потиснете плевелите. Мулчът също ще помогне за защита на корените.
Стъпка 4. Разберете, че може да не успеете да приберете никакви култури през първата година
Многогодишните зеленчуци обикновено отнемат повече време, за да достигнат етапа на отглеждане, отколкото едногодишните сортове. В много случаи няма да можете да приберете никакви култури през първата година, особено ако отглеждате от семена.
Част 3 от 3: Отглеждане на двугодишни и самостоятелно засяващи зеленчуци
Стъпка 1. Насърчете растежа на зеленчуците, които сеят самостоятелно
Има някои зеленчуци, които не са строго многогодишни, но обикновено могат да се разчитат на самостоятелна сеитба. Обикновено това са едногодишни растения, които произвеждат семена, които падат на земята и растат сами, без намеса на човека.
- Някои примери за самозасяващи зеленчуци включват вечен спанак, магданоз, моркови и чери домати.
- За да насърчите самосеенето, избягвайте да засаждате родителския зеленчук в торби за отглеждане или тесни контейнери, тъй като това оставя семената много малко повърхност на почвата, върху която да падне.
Стъпка 2. Отглеждайте двугодишни зеленчуци, които осигуряват две години реколта
Има някои полезни зеленчуци, които не са многогодишни, но живеят по -дълго от едногодишните. Биеналетата са склонни да осигуряват два вегетационни сезона и това често означава две култури.
- Примерите за двугодишни зеленчуци включват манголд, цвекло, брюкселско зеле, зеле, карфиол, целина, манголд, колбаси, ендивия, зеле, къдраво зеле, праз, лук, магданоз, пащърнак, рутабага, орехче и ряпа.
- Студено издръжливата целина може да осигури реколта през пролетта и есента. Не вярвайте на хора, които казват, че можете да отрежете целина веднага и тя ще израсте отново от пънчето - това не работи много добре на практика.
Стъпка 3. Внимавайте с картофите „доброволци“
Веднъж отгледани, от картофите често е трудно да се отървете, защото е толкова лесно да се пренебрегнат няколко по -малки грудки при прибиране на реколта. Тези клубени ще прераснат през следващия сезон, произвеждайки така наречените „доброволчески“картофи.
- Като цяло това се мръщи, тъй като клубените могат да пренасят болести от една година до друга и естественото разстояние не е оптимално за добра реколта. Следователно, най -добре е да попречите на картофите да се утвърдят като повторна култура.
- Ако картофите ви се върнат през следващата година без покана, най -добре е да ги озелените (натрупате още малко пръст или оборски тор около основата на картофената издънка), за да предотвратите излагането им на светлина. Това ще означава, че картофите, които прибирате, няма да бъдат зелени (зелените картофи не трябва да се консумират).
