Пшеничната трева, или прясно покълналите издънки на пшенично растение, е вкусна и пълна със здравословни хранителни вещества. Ако се интересувате от засаждане на житна трева в среда, различна от почвата, имате няколко чудесни възможности. Докато някои микрозелени могат да се отглеждат само във вода, житната трева изисква по-богата на хранителни вещества среда. Кокосовият кокос е най -добрият избор, но можете да използвате и смес от равни части перлит и вермикулит. Във всеки случай грижата за житна трева е доста проста и в рамките на 8 до 10 дни ще имате свежа реколта от здравословни, вкусни кълнове!
Стъпки
Част 1 от 3: Покълване на семената
Стъпка 1. Купете органични семена на едро от реномиран търговец на дребно
За да увеличите максимално броя на покълналите семена, купувайте биологични пшенични плодове от качествен разсадник, магазин за здравословни храни или земеделски доставчик. За най -добри резултати ще трябва да покриете средата си за отглеждане с дебел килим от семена, така че купете достатъчно семена за броя на тавите, които ще засадите.
Изборът на правилното количество семена:
Като общо правило, използвайте около 1 чаша или ½ фунта (225 г) семена от житна трева на 8 инча (20 см) от диаметъра на тавата. Можете да съхранявате семена на хладно, тъмно и сухо място до 2 години, така че развалянето не е основна грижа, ако закупите например чувал от 5 кг (2,3 кг).
Стъпка 2. Изплакнете и източете семената, преди да ги накиснете
Напълнете голям (пинта или 500 мл) стъклен буркан около половината със семена, след което добавете студена, филтрирана вода до около 1⁄2 в (1,3 см) под ръба. Покрийте горната част с тензух, закрепете кърпата с гумена лента или пръстена на яката на буркана и затворете буркана с капака му. Внимателно разклатете буркана за няколко секунди, за да изплакнете семената, след това махнете капака и източете водата през тензуха.
- За предпочитане използвайте филтрирана вода вместо чешмата, за да избегнете въвеждането на химикали или микроскопични организми.
- Ако нямате под ръка тензух, излейте водата през цедка или гевгир. Хванете семената в цедката, след което ги върнете в буркана. Просто се уверете, че дупките са по -малки от семената.
Стъпка 3. Накиснете семената в хладна, филтрирана вода за 8 до 12 часа
След като напълно източите водата за изплакване, отстранете тензуха и напълнете буркана с прясна хладна, филтрирана вода. Сменете тензуха и гумената лента (или пръстена на яката на буркана, ако има такъв), след което накиснете семената за 8 до 12 часа.
Докато се накисват, съхранявайте семената при стайна температура и далеч от пряка слънчева светлина
Стъпка 4. Завършете 2 до 3 цикъла на накисване, докато се появят малки, бели кълнове
След 8 до 12 часа източете водата, напълнете буркана с прясна вода и повторете цикъла на накисване. Семената трябва да станат по -големи по размер и трябва да видите малки бели кълнове, излизащи от тях след 2 до 3 цикъла.
Ако не видите кълнове след 3 цикъла, източете водата и сменете капака на буркана. Буркана трябва да се източи, но трябва да поддържате семената влажни; ако е необходимо, периодично ги замъглявайте. Оставете семената да престоят в буркана на пряка слънчева светлина за около 12 часа, след което трябва да видите как се появяват кълнове
Част 2 от 3: Прехвърляне на семената в среда за отглеждане
Стъпка 1. Отглеждайте семената си в кокосов кокос, устойчив на мухъл
Намерете кокосов кокос онлайн, в градински центрове и при доставчици на селскостопанска продукция. Кокосовата нишка е влакнеста среда, която често се използва като почвена алтернатива за отглеждане на микрозелени. Той задържа добре водата, поддържа стабилно и неутрално рН (което е важно за кълновете от житна трева) и е сравнително евтин.
- Като алтернатива можете да смесите равни части перлит и вермикулит, ако искате по -евтина среда за отглеждане или вече имате под ръка тези алтернативи на почвата.
- Налични са също памук, коноп и други среди за отглеждане на естествени влакна, но те са склонни да стимулират растежа на гъбичките.
Стъпка 2. Покрийте 2 1⁄2 в (6,4 см) дълбока тава с 1 инч (2,5 см) хранителна среда.
Отглеждайте вашата житна трева в плитка пластмасова или теракотена тава с поне 2 до 3 дренажни отвора. Вашите растения ще се нуждаят само от тънък слой среда, така че просто покрийте дъното на тавата с около 1 инч (2,5 см) кокосово кокосово дърво или друга алтернатива на почвата.
Разстелете равномерно слоя, но се опитайте да не го опаковате плътно. Корените на кълновете няма да се разпространят добре, ако хранителната среда е твърде гъста
Стъпка 3. Навлажнете хранителната среда със смес от вода и тор от водорасли
Среди като кокосови влакна и смес от перлит и вермикулит не са достатъчно хранителни за житна трева, така че добавянето на тор ще помогне на растенията ви да процъфтяват. Смесете хладка или хладка филтрирана вода и течен тор от водорасли съгласно инструкциите на вашия продукт, след което напръскайте хранителната среда достатъчно, за да я навлажните.
- Намерете течен тор от водорасли онлайн или в градински център. Съотношенията на смесване варират, затова проверете етикета на вашия продукт за инструкции и го използвайте според указанията. Общо ръководство е да използвате 1 течна унция (30 мл) тор на 1 галон (3,8 л) вода.
- Средата за отглеждане трябва да е влажна, но не и мокра. Кълновете ще умрат, ако в тавата има застояла вода.
Стъпка 4. Разпръснете покълналите семена върху средата на плътен, равен слой
След като навлажнете хранителната среда, внимателно поръсете семената в тавата. Стремете се да покриете изцяло цялата повърхност на хранителната среда с еднакъв слой с дълбочина около 2 семена.
Бакшиш:
Внимателно изтръскайте деликатните покълнали семена от буркана и се опитайте да не използвате пръстите си. Бъдете възможно най -нежни, ако трябва да изравните слоя семена на ръка.
Стъпка 5. Поръсете леко растежната среда върху семената, за да ги покрие частично
След като разпръснете семената, поръсете тънък слой допълнителна хранителна среда върху тавата. Не погребвайте семената; просто ги покрийте частично с леко разпрашаване на хранителна среда.
Леко запрашаване на семената с растежна среда ще им помогне да ги поддържат влажни
Стъпка 6. Замажете тавата, след което я покрийте свободно с пластмасова обвивка
Когато приключите с частичното покриване на семената, напръскайте ги леко с повече вода и смес от водорасли. След това разтегнете свободно лист пластмасова обвивка върху тавата, за да предотвратите твърде бързото изпаряване на влагата.
Не забравяйте, че семената не обичат мокри условия, така че просто замъглете леко тавата
Част 3 от 3: Грижа за вашите кълнове
Стъпка 1. Дръжте тавата на топло, засенчено място за 1 до 2 дни
Стайна температура или малко по -топла е най -подходяща за покълване на житна трева. Директната слънчева светлина може да навреди на покълналите семена, затова дръжте таблата за детски на разстояние от прозорците през първите няколко дни.
Докато поддържате температурата в дома си около 70 до 75 ° F (21 до 24 ° C), не трябва да се нуждаете от нагревателна лампа или друго специално оборудване
Стъпка 2. Поливайте таблата достатъчно, за да поддържа средата за отглеждане влажна
Проверявайте хранителната среда 1 до 2 пъти на ден, за да се уверите, че е леко влажна. Ако започне да се чувства сухо, леко го замъглете с хладка или хладка филтрирана вода. Може да се наложи да замъглявате тавата на всеки 1 до 2 дни, за да поддържате влажна среда.
Внимавайте да не поливате толкова много, че хранителната среда да се намокри или водата да остане в тавата
Стъпка 3. Преместете тавата на ярко осветено място, след като се появят зелени издънки
След 1 до 2 дни трябва да видите малки зелени издънки, стърчащи от средата за отглеждане. Когато това се случи, извадете и изхвърлете пластмасовата обвивка и поставете тавата до прозорец, който получава поне 4 до 6 часа слънчева светлина.
Ако отглеждате няколко тави с житна трева или нямате подходящ прозорец, можете също да държите разсад под 150-ватова флуоресцентна лампа
Стъпка 4. Съберете тревата, когато е висока около 6 до 7 инча (15 до 18 см)
Кълновете трябва да са готови за изрязване около 8 до 10 дни след засаждането. Нарежете ги точно над нивото на хранителната среда с чифт стерилизирани ножици.
- За да стерилизирате ножицата си, избършете ги с хартиена кърпа, напоена с 90% спирт. Като алтернатива ги избършете със смес от 10 части вода към 1 част белина, след което изплакнете разтвора на белина с гореща вода. Изплакването не е необходимо, ако използвате алкохолен метод.
- Стерилизирането на ножиците ви ще помогне за предотвратяване на болести и ще поддържа житната трева достатъчно здрава, за да расте отново за второ изрязване.
Стъпка 5. Измийте и се насладете на събраните си кълнове
Изплакнете събраната житна трева под течаща вода, след това я изцедете или накълцайте и с нея подправете супи и салати.
След прибиране на реколтата, съхранявайте пшеничната трева в хладилник в плътно затворен контейнер до 7 дни
Бакшиш:
След първото изрязване вашата житна трева ще започне да расте отново, също като вашата трева. Можете да продължите да поддържате тревата и да я подстригвате отново след още 8 до 10 дни. Хранителната стойност намалява с всяко изрязване, така че най -добре е да компостирате или изхвърляте съдържанието на тавата след 2 изрезки.
Съвети
- Пшеничната трева расте малко по -дълго от другите микрозелени, така че само водата не е подходяща среда за отглеждане. След 5 или 6 дни хранителните вещества, съдържащи се в семето, се изразходват и младото растение трябва да започне да приема храна от средата си на растеж.
- Можете също така да намерите готови комплекти, които включват подложка за разсадник, среда без почви за растеж и семена от житна трева.
- Ако изцеждате пшеничната си трева, най -добре е да използвате сокоизстисквачка с етикет за житна трева. Пшеничната трева има тенденция да запушва обикновените сокоизстисквачки.
