Микровълновите фурни могат да направят чудеса с правилните инструменти. Макар че преди това се изискваше цяла фурна или поне тиган за готвене, за да се затопли отново храната или да се приготвят приготвени хранителни продукти, микровълновата печка може да свърши работата за минути. Въпреки че микровълните са удобни за повторно затопляне на храна, потъмняването на храната може да бъде малко по -сложно. За да изпечете храната си, имате няколко възможности, включително ястие за изпичане или приготвяне на храна предварително. Всяка от тези стратегии може да се използва за култивиране на прекрасен, хрупкав слой върху вашите ястия.
Стъпки
Метод 1 от 2: Използване на ястие за покафяване
Стъпка 1. Купете чиния специално за микровълново изпичане
Съдовете за покафеняване обикновено имат малки крачета на дъното на съда, направени са от стъкло или керамика и имат решетъчен модел на дъното. Тези елементи правят възможно микровълновата печка да концентрира топлината върху решетката, като потъмнява храната ви.
Изберете надеждна марка. Въпреки че бихте могли да използвате изключена марка или непозната марка, може да е по -трудно да намерите инструкции, да потърсите поддръжка на клиенти и да намерите резервни части
Стъпка 2. Поставете празния съд в микровълновата
Тъй като изпичането в микровълнова печка изисква специфични компоненти за готвене (обикновено лента от метална клетка по дъното на съда), първо трябва да загреете тези компоненти, преди да поставите храната си в микровълновата.
Времето, необходимо за загряване на съдовете за готвене, ще зависи от вашето ястие. Проверете бележките на производителя, за да определите колко време ястието трябва да се затопли
Стъпка 3. Поставете храната си да потъмнее в чинията
Поставете която и да е страна на храната, която искате да покафенее, в съда. Това ще постави храната директно върху материала за готвене и ще насърчи микровълновата топлина да се фокусира върху това място.
Ако искате изцяло кафяво, просто изпълнете тези стъпки от едната страна, след което повторете от другата страна
Стъпка 4. Задайте високите настройки на микровълновата
За да покафенее в микровълновата, машината ви трябва да е настроена на „високо“. По -ниските настройки няма да концентрират достатъчно топлина. Ако обикновено използвате предварително зададени настройки, уверете се, че предварително зададените настройки също осигуряват висока топлина.
Стъпка 5. Гответе за времето, предложено във вашето ръководство
Вашето време за готвене ще зависи от вида на храната, която готвите, ястието, което използвате, и микровълновата печка, в която готвите. Проверете ръководството на собственика си, за да определите времето, необходимо за готвене-както ръководството на собственика за вашето покафеняване инструмент и вашата микровълнова печка.
Ако нямате вашето ръководство, можете да потърсите в храната онлайн за обща представа за времето за готвене и можете да се свържете с производителя на вашата микровълнова печка за инструкции
Стъпка 6. Проверете за покафеняване
След определеното време в ръководството ви, проверете ястието си за покафеняване. Ако не е покафенело, продължете да готвите на по -малки стъпки, например две или три минути, докато покафенее.
Стъпка 7. Свалете от котлона
Когато храната приключи с готвенето, извадете ястието от микровълновата и незабавно извадете храната от съда за зачервяване, за да предотвратите продължаването на готвенето. Оставете ястието да се охлади за няколко минути преди сервиране, тъй като храната ще бъде изключително гореща.
Оставянето на храната в съда може да означава, че храната ви ще продължи да се готви. Незабавното премахване от огъня ще запази температурата и текстурата, която търсите
Метод 2 от 2: Потъмняване без специализирано ястие
Стъпка 1. Гответе първо храната докрай
За да изпечете храна в микровълнова печка без специален съд за кафяво, първо трябва да готвите храната докрай. Покафяването в микровълнова печка завършва след готвене, а не по време на готвене.
Тъй като микровълновите печки се готвят отвътре навън с помощта на прегряти молекули, изпичането на сурова или сурова храна не е възможно
Стъпка 2. Използвайте вградена функция за микровълнова стойка
Ако вашата микровълнова печка е оборудвана с решетка за скара, използвайте това, за да поставите храната си. Ако не, просто поставете храната с лицето надолу в чиния, подходяща за микровълнова печка.
Скарата е идеална, тъй като осигурява красиви следи за вашата храна и позволява на въздуха да циркулира по -свободно от ястие, което води до по -равномерно готвене
Стъпка 3. Изберете настройката „грил“
Използвайте скарата на микровълновата, тъй като настройката на скара също концентрира топлината върху металната част на скарата и може да създаде ефект на покафеняване. Ако вашата микровълнова печка няма функция „грил“, можете да поставите малко количество фолио на дъното на стъклен или керамичен съд за готвене, за да симулирате скара.
Стъпка 4. Гответе на силен огън
Завършете, като поставите микровълновата на най -високата настройка и готвите както обикновено. Въпреки че няма да покафенее толкова добре, колкото фурната, използването на малки количества метал ще концентрира топлината от външната страна на храната.
Гответе според рецептата. Ако желаете по-хрупкава, по-кафява текстура, можете да готвите на висока температура в микровълновата печка, след което да завършите, като изпечете ястието или готвите в стандартна фурна
Съвети
- Следвайте всички инструкции за микровълнова печка и чиния.
- Практикувайте покафеняването на храната в микровълновата, преди да я използвате за висококачествена храна, например храна с приятели или семейство.
