Измервателните чаши обикновено се считат за основни елементи в килера. По -специално, те са полезни за измерване на обема на течностите. За щастие, ако попаднете в ситуация без мерителна чашка, има и други прости начини да определите количеството течност, от което се нуждаете.
Стъпки
Метод 1 от 3: Оценка с помощта на сравнения на размера
Стъпка 1. Използвайте обект като отправна точка
Ако сте заседнали без измервателно устройство, може да е полезно да имате някои визуални помощни средства в главата си като ориентир за правилното количество. Ето някои добри, които трябва да запомните:
- Чаена лъжичка е приблизително с размера на върха на пръста ви
- Една супена лъжица е с размерите на кубче лед
- 1/4 чаша е с размерите на голямо яйце
- 1/2 чаша е с размерите на топка за тенис
- Пълна чаша е с размерите на бейзбол, ябълка или юмрук
Стъпка 2. Изберете подходящ съд, в който да излеете течността си
В идеалния случай бихте използвали ръцете си, тъй като те могат да бъдат сгънати, за да създадете заоблена форма. Това обаче може да не е подходящо за лепкави течности. Опитайте се да изберете прозрачен съд, в който лесно можете да си представите визуалната си помощ.
Например, ако измервате 1/4 чаша, може да е полезно да използвате висока чаша, в която едно яйце просто да се побере. По -широка чаша, от друга страна, може да бъде по -подходяща за 1/2 или пълна чаша
Стъпка 3. Поставете своя съд на равна повърхност и се спуснете до нивото на очите
Това ще ви помогне да видите ясно наливаната сума. Изсипете течността бавно във вашия съд.
- Когато смятате, че може да имате правилното количество, спрете и го сравнете с размера на вашето визуално помагало.
- Направете корекции в количеството в съда, ако е необходимо.
Стъпка 4. Погледнете количеството течност в съда и го запишете в паметта
Това ще улесни бъдещите оценки, тъй като ще ви осигури отправна точка. Полезно е да продължите да използвате същите съдове за определени измервания (например високото стъкло отново за 1/4 чаша).
Метод 2 от 3: Използване на кухненска везна
Стъпка 1. Използвайте кухненска везна, за да измерите правилното количество течност
Като цяло е добре да претеглите течността си с помощта на обикновена кухненска везна, като използвате водата като предполагаема плътност.
- Повечето течности, като мляко и портокалов сок, ще имат сходна плътност с водата. Имайте предвид обаче, че някои течности могат да бъдат значително по -плътни (като мед или сироп), така че отчитането може да не е подходящо за тях.
- За да осигурите по -голяма точност, някои кухненски везни ви дават възможност да изберете различни течности, като мляко. След това скалата изчислява обема въз основа на плътността на избраната течност. Ако имате везна с тази функция, уверете се, че тя е настроена да измерва правилната течност.
Стъпка 2. Изчислете теглото на течността
Ако използвате обикновена везна, ще трябва да определите правилното тегло за вашата течност. Струва си да си припомним, че една течна унция вода съответства точно на една унция във вода. Този принцип важи и за литри (1 милилитър вода е 1 грам тегло).
Използвайте това като основен показател, когато измервате течността си. Например, ако имате нужда от половин чаша вода, тя трябва да тежи 4 унции или 125 грама
Стъпка 3. Изберете чаша или съд, в който да измервате течността си
Поставете контейнера си върху кантара, като се уверите, че е в централно положение.
Все още не добавяйте никаква течност в контейнера си. Важно е на този етап контейнерът ви да е празен, тъй като ще трябва да настроите скалата си нагоре, за да изключите теглото на контейнера от измерванията
Стъпка 4. Калибрирайте скалата си, за да изключите контейнера при измерванията
Потърсете бутона на вашия бутон за скала с надпис „тара“или „нула“.
След като натиснете това, теглото на вашия контейнер трябва да се покаже като нула на вашата везна. Това ще гарантира, че измерването на вашата течност е точно
Стъпка 5. Изсипете течността в контейнера си
Правете това бавно, като правите пауза, за да вземете под внимание теглото. Спрете да наливате, след като везната ви покаже необходимото тегло или обем. Ако превишите правилното количество, изсипете излишъка в мивката.
Стъпка 6. Измерете всички допълнителни течности, необходими за вашата рецепта
Ако използвате обикновена скала и планирате да смесвате течности заедно, можете да ги измерите в един и същ контейнер. Дръжте контейнера на кантара и изчислете новото количество, от което се нуждаете, като добавите заедно количествата и на двете течности. Изсипете новата течност в контейнера, докато достигнете правилното комбинирано количество.
- Имайте предвид, че ако използвате кухненска везна, която предоставя възможност за измерване на различни течности, ще трябва да промените настройките си и да започнете ново измерване.
- Ако измервате вода и искате да измервате мляко, например, оставете настрана контейнера с вода, изберете опцията за мляко във вашата скала и започнете ново измерване с друг съд.
Метод 3 от 3: Използване на супени лъжици и лъжички
Стъпка 1. Изчислете колко супени лъжици ще ви трябват
Лесен начин да направите това е да запомните, че една чаша се равнява на 16 супени лъжици. Това може да се използва като прост показател за изчисляване на колко супени лъжици имате нужда.
Например, ако имате нужда от половин чаша, ще ви трябват 8 супени лъжици течност
Стъпка 2. Използвайте супена лъжица, за да измерите необходимата течност
Измерете течността си върху съд, за да предотвратите бъркотия. Изливайки бавно и стабилно, за да избегнете излишно разливане в съда, напълнете супената лъжица с течността.
Прехвърлете в съда и повторете, докато не измерите необходимото количество в супени лъжици
Стъпка 3. Използвайте чаена лъжичка, за да прецизирате обема
Някои рецепти може да изискват по -прецизни измервания. В този случай можете да използвате чаени лъжички, за да получите точното необходимо количество.
Една чаена лъжичка е еквивалентна на 1/6 от течна унция или 4,7 мл
Стъпка 4. Запишете в паметта количеството течност в съда
Това ще ви помогне да развиете способността си да оценявате измерванията.
Ако използвате стъклен или пластмасов съд, може алтернативно да пожелаете да използвате маркер от външната страна на съда, за да посочите измерванията. Това ще ви спести повторно измерване на супените лъжици в бъдеще. Например, ако измерите една четвърт чаша (4 супени лъжици), бихте написали „1/4“на съда
Видео - С помощта на тази услуга може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Ако рецептата е цялата в чаши, напр. две чаши брашно, половин чаша захар, чаша мляко, можете да използвате чаша! Всички рецепти с части или различни количества със същото количество можете да използвате в един контейнер, за да измерите всичките си съставки. Рискувате само по -голям или малък краен резултат.
- Ако използвате стара рецепта, имайте предвид, че тя може да използва имперска чаша като отправна точка. Имперските чаши са по -големи от стандартните американски чаши, равняващи се на 9,6 унции. Това означава, че ще измерите 19 супени лъжици, вместо 16.
- Рецептите от други страни също могат да се различават леко в измерванията. Например стандартната чаша за Великобритания, Нова Зеландия, Австралия, Канада и Южна Африка е 250 мл (8,4 унции течност).
