Червените боровинки вероятно трябва да се наричат рубинът на Северна Америка. Тези прекрасни малки плодове радват вкусовите рецептори на Северна Америка от хиляди години. По отношение на боровинките, боровинките растат както някои боровинки-на ниско разположени лози. Те могат да бъдат събрани по същия начин-на ръка или отгребани от лозята. Земеделските производители обаче използват много по -икономични методи за събиране на боровинки. Така че, когато настъпи есента, пригответе се да създадете басейни с червени боровинки с мокрия метод за прибиране на боровинките, или се разходете, докато събирате реколтата си от сухи методи на прибиране на реколтата. Ръчното събиране на боровинки е идеално, ако имате само малко плодове за събиране.
Стъпки
Част 1 от 3: Събиране на боровинки по сух метод
Стъпка 1. Познайте подходящото време на годината за бране на боровинки
Боровинките узряват през есента. Можете да разберете кога започват да узряват, защото те ще променят цвета си от зелен в яркочервен. Това се случва в началото на септември и обикновено завършва в средата на ноември. Боровинките, които са събрани на сухо, са по -малко склонни да се повредят от мокрите плодове. Сухите реколти са плодовете, които се продават пресни на пазарите и в магазините.
Не забравяйте да съберете до първата слана през годината за качествени плодове
Стъпка 2. Изберете сух ден
Прибирането на боровинки на сухо не може да се извърши, ако в растението има влага. Това включва дъжд, влага от слана или дори роса. Ако има някакви признаци на влажност по растенията, спрете прибирането на реколтата, докато нещата изсъхнат.
Стъпка 3. Разходете механичен берач през полетата
Подобно в работата на голяма, натискаща косачка за трева, берачът коси полето. Той има движещи се гребеновидни пръсти, които отделят плодовете от лозата им. След това плодовете се преместват в прикрепен контейнер, като косачка за трева. След това плодовете в контейнера се събират и изпращат за преработка. Единственият недостатък на механичния берач е, че машината понякога може да повреди плодове. Повредените плодове се използват най -добре за сокове и сосове.
- Ако не отглеждате много храсти от червена боровинка, можете да помислите за бране на боровинките си на ръка. Въпреки че това отнема много време, това е по -достъпен начин за бране на плодовете. Ръчно бране не се препоръчва, ако имате боровинки с боровинки. Инвестирайте в механичен берач, който можете да поръчате онлайн или чрез местния магазин за снабдяване с двор. Можете също така да наемете или вземете назаем механичен берач, преди да купите, за да решите дали искате да направите инвестицията.
- Можете също да използвате ръчна лъжичка, ако имате само няколко храсти. Това е много по -рентабилно за няколко храсти, отколкото механичен берач.
Част 2 от 3: Събиране на боровинки по мокрия метод
Стъпка 1. Знайте, че боровинките растат в блата
Причината, че има два начина за бране на боровинки (сухи или мокри) е, че боровинките растат в блата. Това, което много хора не знаят, е, че блатата не винаги са мокри, поради което фермерите могат да изсушат плодовете. Другата възможност за прибиране на реколтата е заливането на блатата с вода. Червените боровинки плуват, така че когато блатата са наводнени, отделете горските плодове от стъблата и плуват към върха на водата, където могат да бъдат загребани.
Стъпка 2. Наводнете блатата
Беритбата започва ден преди фермерът да събере плодовете, докато изпомпва вода в боровинките. Количеството вода може да варира от шест до около 18 инча (45,7 см). Тези блата са непропускливи-специално създадени със слоеве от различни среди за отглеждане-така че наводняването им не е трудно.
Имайте предвид обаче, че реколтата от наводнения изисква да подготвите почвата, преди да я наводните. Също така си струва да направите само ако имате много храсти. Ако имате само няколко, тогава най -добрият избор е да изберете ръчно
Стъпка 3. Разбъркайте водите
За разбъркване на водите се използват машини, наричани с умиление „бъркалки за яйца“. Този процес отделя боровинките от лозята им. Тъй като боровинките растат с малък джоб въздух вътре в тях, те плуват. Всички разхлабени плодове излизат на повърхността на водата.
Стъпка 4. Съберете плодовете
Мрежа е опъната от единия край на блатото до другия. Той се разхожда из полето и събира плодовете, докато се движи. Вместо мрежа, понякога за събиране на плодовете се използва машина като стрелата на лодка.
Стъпка 5. Вземете боровинките
Червените боровинки след това се вакуумират и в камиони, за да бъдат изпратени до преработвателен завод. Тези плодове пристигат до потребителите под някаква преработена форма-или сок, сос или други преработени храни. Мокрото прибиране на реколтата причинява повече вреди на плодовете, отколкото сухото, поради което от тези плодове се правят сосове, сокове или желе.
Част 3 от 3: Сортиране на боровинките
Стъпка 1. Сортирайте плодовете по качества
Един от най -добрите начини да направите това е да погледнете цвета на плодовете. В зависимост от това къде растат вашите плодове, техните цветове могат да варират от светъл, но жив, червен до много тъмно пурпурен цвят. Те също трябва да са твърди на допир. Тези плодове са тези, които влизат в секцията за пресни продукти на вашия хранителен магазин. Най -добре се използват за готвене и печене.
Стъпка 2. Отскочете плодовете
Макар че това може да звучи странно, чудесен начин да сортирате най -добрите плодове от не толкова големите е да ги изхвърлите. Качествените плодове са твърди и пружиниращи-което означава, че отскачат добре от земята. Те подскачат поради въздушните мехурчета вътре в плодовете. Не ги хвърляйте толкова силно, колкото можете по пода, но едно просто падане върху равна повърхност би трябвало да е достатъчно, за да ви каже дали плодовете ви са подскачали.
Стъпка 3. Запазете подскачащите плодове и изхвърлете останалите
Можете или да използвате пресните в рецепта, или да ги замразите за по -късна употреба. Можете също така да помислите за изсушаване на някои от боровинките за вкусна закуска.
