Кухненските комбайни могат да се използват за смесване на супи, салса, сосове и сосове. Освен това те могат да спестят време чрез бързо нарязване, нарязване или настъргване на различни зеленчуци, плодове и твърди сирена. Първо сглобете кухненския робот и прикрепете острието. Има различни приставки за остриета, които могат да се използват за нарязване, нарязване или настъргване на храна. След това добавете съставките на рецептата си и завийте капака на процесора. Смесете или пулсирайте храната, докато стане толкова гладка или натрошена, колкото ви харесва.
Стъпки
Метод 1 от 3: Преработка на храни
Стъпка 1. Сглобете кухненския робот
Всяка марка кухненски робот е различна. Повечето модели обаче са сглобени по подобен начин. Първо, закрепете пластмасовата купа към електрическата основа. След това плъзнете острието на място. Размахвайте леко купата, за да сте сигурни, че всичко е затегнато на мястото си.
Винаги дръжте процесора изключен, когато го сглобявате или сменяте ножовете
Стъпка 2. Добавете съставките на рецептата си
Някои рецепти ви молят да смесите всичко наведнъж, вместо да добавяте съставки една по една. Ако е така, можете да добавите всички съставки към процесора, преди да затворите капака и да го включите.
- Ако добавяте течности, уверете се, че не преминавате линията „пълнене“отстрани на пластмасовата купа.
- Всички горещи съставки трябва да се охладят до стайна температура, преди да се добавят към кухненския робот.
- Нарежете големите съставки на по -малки парчета, за да им помогнете да се смесят по -лесно.
ЕКСПЕРТЕН СЪВЕТ
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Готвач с опит
Ванна Тран, опитен готвач, ни казва:
"
Стъпка 3. Обработете храната си
Първо, закрепете капака на кухненския робот. Повечето кухненски комбайни няма да работят, докато капакът не е здраво поставен. След това започнете да обработвате храната си. Повечето кухненски комбайни имат бутон „пулс“и бутон „бягане“. Тези бутони могат да се използват за нарязване, смесване или втечняване на храна.
- Бутонът „бягане“смесва нещата непрекъснато. Този бутон обикновено се използва за създаване на майонеза, смесване на съставките в гладка супа или създаване на сосове без парчета.
- Бутонът „пулс“обикновено се използва за нарязване на храна. Процесорът ще работи само когато държите бутона натиснат. Натискайте бутона на интервали от една секунда, докато храната се нарязва така, както ви харесва.
- Ако вашият процесор има повече от два бутона, вижте ръководството на производителя за съвети за използване.
Стъпка 4. Добавете всички допълнителни съставки
Някои рецепти ви молят да добавяте бавно определени съставки през целия процес на смесване. Ако вашият кухненски робот има тръба на капака, можете да добавите съставките, докато процесорът работи. Използвайте пластмасов или метален тампер, за да натиснете храната в процесора.
Ако вашият кухненски робот няма тръба, изключете процесора и свалете капака, за да добавите допълнителни съставки
Стъпка 5. Почистете процесора
След като приключите с рецептата, изсипете я в чиния за сервиране. След това преместете пластмасовите части и остриета в мивката си и ги измийте със сапун и вода. Използвайте влажна кърпа, за да избършете електрическата част, като премахнете всички остатъци от храна или течност.
- Оставете частите да изсъхнат, преди да сглобите отново кухненския робот.
- Никога не потапяйте електрическата секция във вода, особено когато е включена. Това ще съсипе кухненския робот и потенциално ще ви удари ток.
- Никога не боравете с острите части на ножовете за обработка.
Метод 2 от 3: Използване на ножовете за закрепване
Стъпка 1. Поставете S-образното острие
S-образното острие е стандартното острие за обработка на храни, с което всеки модел се предлага. Това острие може да се използва за нарязване на плодове и зеленчуци, супи на пюре и сосове и смилане на сухи съставки на прах.
Ако рецептата не посочва приставка за острие, използвайте това острие
Стъпка 2. Изберете диска за нарязване
Дискът за нарязване е приставка, която седи близо до капака на кухненския робот. Тази приставка обикновено е свързана към стойката на острието с дълъг, пластмасов, отделящ се ствол. Дискът за нарязване се използва за нарязване на плодове и зеленчуци на тънки кръгли парчета. Например:
- Нарежете белените картофи на тънки дискове за оребрени картофи или картофен чипс.
- Нарежете различни зеленчуци като тиквички, сладки картофи и моркови на тънки филийки за зеленчуков чипс.
- Използвайте диска, за да нарязвате сурово брюкселско зеле. Добавете ги към прясна салата за здравословна хрупкавост.
Стъпка 3. Използвайте приставката за ренде
Подобно на диска за нарязване, приставката за ренде седи близо до капака на кухненския робот. Някои модели кухненски комбайни комбинират приставката за настъргване и нарязване. Ако е така, ще трябва да обърнете диска за нарязване, за да използвате функцията за решетка. Тази приставка може да се използва за настъргване на големи количества храна наведнъж. Например:
- Вместо да настъргвате блок сирене на ръка, използвайте кухненския си робот, за да настържете бързо всичко.
- Настържете разнообразие от зеле, цвекло и моркови за любимата си рецепта от зелева салата.
- Бързо настържете няколко картофа за партида латке или кафяво кафяво.
Стъпка 4. Омесете тестото с острието на тестото
Някои кухненски процесори от по -висок клас се предлагат с приставка за острие за тесто. Това закрепване обикновено се поставя върху стойката на острието в същото положение като S-образното острие. Това острие може да се използва за месене:
- тесто за пица
- Тесто за паста
- Тесто за пай
- Тесто за хляб
Метод 3 от 3: Насладете се на рецепти за кухненски робот
Стъпка 1. Направете сладолед от банан Nutella
”Първо, замразете куп банани за една нощ. След това обелете бананите и ги поставете в кухненския робот. Смесете ги, докато сместа стане гладка. Добавете голяма доза Nutella. Смесете Nutella в замразения банан и го сервирайте веднага.
- За по -силен вкус на Nutella добавете няколко капки Nutella.
- Напълнете лъжичките си бананов „сладолед“Nutella”с бита сметана, шоколадов сироп и череши.
Стъпка 2. Смесете нахута в хумус
Хумусът е кремообразен боб, който има корени в средиземноморската кухня. Първо добавете вашите хумусни съставки в кухненския робот и го пуснете, докато сместа стане гладка. След това прехвърлете хумуса в купа за сервиране. Сервирайте хумуса с различни нарязани зеленчуци, лаваш, крекери и маслини. Ако нямате любима рецепта за хумус, помислете дали да не използвате:
- 2 чаши (80 грама) отцеден консервиран или варен нахут
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 3 супени лъжици тахан
- 1 1/2 супени лъжици лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпка 3. Създайте масло от ядки
Пресни, изцяло натурални масла от ядки могат лесно да се приготвят във вашия кухненски робот. Първо добавете няколко шепи от любимите си сурови или препечени ядки. След това пуснете блендера, докато ядките се нарязват на фин прах. Добавете няколко супени лъжици неовкусено масло, например шафраново масло. Смесете сместа за още 8-10 минути, за да създадете гладко, кремаво масло от ядки.
- Можете да използвате фъстъци, бадеми, слънчогледови семки, кашу, лешници, орехи, пекани, ядки макадамия или шам фъстък.
- След като маслото от ядки е готово, прехвърлете го в буркан и го дръжте в хладилник.
Стъпка 4. Направете любимата си рецепта за салса
Спестете време за нарязване на зеленчуци, като използвате вашия кухненски робот. За гладка салса добавете всички съставки наведнъж и пуснете блендера, докато сместа се пюрира. За плътна салса пулсирайте съставките, докато салсата изглежда така, както ви харесва.
- Използвайте лук, халапеньо и домати, за да приготвите наситена пико де гало салса.
- Добавете сушени или консервирани люти чушки към любимата си рецепта за салса за опушен, пикантен удар.
- Смесете зеленчуците и сиренето от салса заедно, за да направите кремообразна салса и кесо дип.
Предупреждения
- Винаги изключвайте кухненския робот, когато не се използва. Ако не го направите, може случайно да пуснете блендера с отворен капак и да се нараните.
- Дръжте кухненските машини и ножовете далеч от малки деца.
