Грейпфрутът е вид цитрус, който е чудесен като здравословна закуска, сок или гарнитура. Има сладък, леко горчив и понякога тръпчив вкус, който много хора обичат. Ключът към получаването на най -ароматния грейпфрут е като знаете какво да очаквате от зрял. Потърсете сред други признаци твърди плодове с тежка кожа. Ако имате свои собствени дървета от грейпфрут, откъснете плодовете на ръка, след като са имали възможност да узреят. След това измислете начин да сервирате грейпфрута, за да извлечете максимума от пресния му вкус.
Стъпки
Метод 1 от 2: Зацапване на зрял грейпфрут
Стъпка 1. Потърсете еднакъв цвят върху кората на грейпфрута
Тъй като има няколко различни сорта грейпфрут, цветът на кората варира. Най-често срещаните сортове обаче приличат на портокали и имат кора с оранжев цвят. Докато кората изглежда последователна, вероятно ще получите зрял грейпфрут. Не избирайте грейпфрут с петна, освен ако не получите оро бланко.
- Червеният и розовият грейпфрут са най -лесните сортове за намиране в магазините и обикновено приличат на големи портокали. Кората понякога може да има червен оттенък.
- Бял грейпфрут прилича повече на кръгъл лимон и има ярко жълта кора.
- Грейпфрут oro blanco е малко по -различен, тъй като е кръстоска между бял грейпфрут и друг плод, наречен помело. Често е зелен с жълти петна. Зеленият цвят и петна не означават, че плодът не е узрял!
Стъпка 2. Изберете плод, който е плосък отгоре и отдолу
Огледайте страната с малката пъпка, където е стъблото на грейпфрута. След това обърнете грейпфрута, за да проверите отсрещната страна. Когато тези страни са плоски, грейпфрутът ще има овална форма, вместо да бъде идеално кръгъл. Овалната форма показва, че е узрял.
Повечето хора берат кръгли плодове, но се опитват да намерят тези, които не изглеждат перфектно. По -закръглените обикновено бяха избрани твърде рано
Стъпка 3. Проверете плодовете за гладка кора с малки неравности по него
Погледнете по -отблизо външната повърхност на грейпфрута, като забележите малки вдлъбнатини в нея. Въпреки че кората ще се чувства гладка на допир, ще можете да видите куп от тези малки трапчинки по цялата й част. Тези трапчинки са един добър знак за здрав, узрял плод.
Ако грейпфрутът е идеално гладък, вероятно ще изглежда малко странно. Не забравяйте, че най-добрите грейпфрути често не са най-перфектните за картината
Стъпка 4. Изберете пухкав грейпфрут, който също се чувства тежък
Потърсете такива, които изглеждат големи и пълни със сок. След това ги вземете, за да ги подложите на по -задълбочено тестване. Добрите грейпфрути се чувстват по -тежки, отколкото изглеждат. Ако някой ви изненада с теглото си, то вероятно е много узрял.
Ако грейпфрутът изглежда малък и се чувства лек, тогава вероятно нямаше достатъчно време за узряване. Въпреки че неузрелият грейпфрут все още е годен за консумация, очаквайте той да бъде по -горчив от обикновено и да има по -малко сок
Стъпка 5. Изстискайте грейпфрутите, за да видите дали те се чувстват твърди, а не меки
Изстискайте внимателно, за да избегнете натъртване на плодовете. Ако е узряло, кожата му веднага ще отскочи до първоначалното си положение. След това обърнете грейпфрута няколко пъти, за да го изстискате на други места. Уверете се, че се чувства здраво през цялото време.
Меките петна или скритите бръчки са признаци, че грейпфрутът се разваля. Меките петна могат да бъдат от бактерии или дори мухъл, така че избягвайте всеки грейпфрут, който изглежда сякаш започва да се влошава
Видео - С помощта на тази услуга може да се сподели част от информацията с YouTube
Съвети
- Ако планирате да използвате грейпфрут веднага, можете да го оставите на тезгяха си за една седмица. В противен случай го дръжте в чекмеджето на хладилника до 3 седмици.
- Ако берете други видове цитрусови плодове, се отнасяйте с тях по същия начин, както с грейпфрут. Други цитруси узряват по различно време на годината, но признаците на зрялост са едни и същи.
- За грейпфрутовите дървета, които поддържате, балансирайте количеството на тора и водата, които предоставяте. Използването на твърде много води до плодове с по -дебела кора и по -малко сок.
