Правилното гасене на дървените въглища във вашата скара или огнището може да бъде разхвърляно и по -опасно, отколкото изглежда. Използвайте топлоустойчиви ръкавици и стоманено оборудване за печене, за да боравите с горещи въглища и пепел. Оставете грила си да се охлади естествено за най -добри резултати. Като алтернатива използвайте вода, за да ускорите процеса на охлаждане, но никога не изливайте вода върху гореща скара. Вместо това извадете въглищата и пепелта и ги поставете в метална кофа, пълна с вода.
Стъпки
Метод 1 от 2: Безопасно изключване на скара
Стъпка 1. Затворете скарата или огнището за 48 часа
Носете топлоустойчиви ръкавици, докато боравите с грила, за да предпазите ръцете си от изгаряне. Затворете капака и всички вентилационни отвори на вашата скара трябва да предотвратят навлизането на въздух към въглищата. За огнище поставете капака над отвора. Това ще доведе до изгаряне на огъня.
- Изключете скарата веднага след готвене. Дългите въглища се охлаждат и може да бъде опасно да ги оставите отворени.
- Не изливайте грила си с вода, за да се охлади по -бързо. Драматичната промяна в температурата може да доведе до напукване на скарата и водата ще се смеси с пепелта и ще се втвърди, което ще затрудни много по -трудното почистване.
Стъпка 2. Отстранете охладената пепел и брикети от скарата или огнището
Използвайте чифт клещи, за да извадите брикетите или големи парчета въглен. След това използвайте кофата за отстраняване на пепелта, за да извадите по -голямата част от пепелта.
- Някои скари се охлаждат в рамките на 24-36 часа. Въпреки това, тъй като може да е трудно да се каже дали въглищата все още горят, най -безопасно е да изчакате цели 48 часа.
- Обикновено дървените въглища се охлаждат по-дълго. Брикетите с дървени въглища могат да изстинат за 24 часа.
- Въглищата не излизат напълно, докато не са хладни на допир.
Стъпка 3. Почистете останалата пепел с метална шпатула
За да извадите остатъка от пепелта от скарата или огнището, използвайте метална шпатула, за да ги изстържете в кофа. Почистете добре вътрешността на скарата или огнището, като я изтъркате с телена четка. Прекарайте допълнително време в почистване на зоната около отворите на скара, тъй като там може да се натрупа пепел.
За да поддържате грила си в добро работно състояние, използвайте силиконов спрей за смазване на вентилационните отвори
Стъпка 4. Използвайте чифт клещи, за да върнете най -големите парчета въглен в скарата или огнището
Следващия път, когато използвате вашата скара или огнище, можете да запалите остатъчните брикети, за да запалите огъня по -бързо. Поставете ги в долната част на скарата или ямата, за да ги съхранявате. Големи парчета изцяло дървени въглища са най-добре да се спестят, тъй като брикетите с дървени въглища обикновено се изразходват след еднократно готвене с тях.
Въгленът все още може да е горещ, дори след 48 часа охлаждане, така че не забравяйте да използвате клещи, за да боравите с тях
Стъпка 5. Увийте пепелта и въглищата в алуминиево фолио, за да ги изхвърлите
Не изхвърляйте пепел или въглен директно в кошчето. Дори малка искра може да накара боклука ви да се запали, ако парче въглен все още гори. Уверете се, че въгленът и пепелта са напълно увити в алуминия.
Най -безопасно е да използвате метал за увиване на пепелта. Горещата пепел може да се стопи или изгори пластмаса и хартия
Метод 2 от 2: Използване на вода за гасене на въглища
Стъпка 1. Извадете въглищата от скарата или огнището с чифт метални щипки
Въгленът все още ще бъде много горещ, когато го извадите, така че е важно да използвате стоманени щипки за скара, за да се справите с него. Носете топлоустойчиви ръкавици за допълнителна защита.
Това е добър начин да охладите по-бързо дървените въглища, ако живеете в зона, подложена на пожар, или ако използвате обществена скара
Стъпка 2. Потопете въглищата в метална кофа със студена вода
Прехвърлете горещите въглища веднага в кофа със студена вода, за да ги изгасите. Използвайте метална кофа, тъй като топлината от въглищата може да причини топене на пластмаса.
Не изсипвайте вода върху скара, тъй като това може да причини повреда и да затрудни почистването на грила
Стъпка 3. Оставете въглените на слънце да изсъхнат за 2 дни, ако искате да ги използвате повторно
Ако искате да използвате повторно въглен при следващото приготвяне на скара, той трябва да изсъхне напълно и да се охлади. Извадете въглен от водата с помощта на метални щипки. Оставете го на незапалима повърхност на слънце, като настилка, докато се охлади и изсъхне на пипане.
- Това е най -ефективно за дървени въглища, а не за брикети. Брикетите обикновено се изразходват след еднократно готвене с тях.
- Възможно е въглищата да изсъхнат малко по -дълго или по -кратко. Проверете дали е напълно сух, преди да го приберете.
- Въгленът може да оцвети повърхността, върху която седи по време на сушене. Имайте това предвид и избягвайте веранди, вътрешни дворове и палуби, за да запазите цвета си.
Стъпка 4. Изстържете пепелта в алуминиево фолио
Съхранявайте пепелта отделно от въглен. Топлината от пепелта може да накара въглищата да се запалят и да започнат да изгарят отново. Увийте пепелта във фолиото, за да ги изхвърлите.
Уверете се, че пепелта е напълно покрита, преди да я изхвърлите
Стъпка 5. Съхранявайте дървените въглища, докато не сте готови да ги използвате повторно
Съхранявайте дървените въглища в огнеупорен контейнер, като например метална кутия за заключване или метална кофа с капак. Можете също да го съхранявате директно в скарата и просто да добавите още въглен, когато сте готови да го използвате.
Когато сте готови да използвате въглен, допълнете го с нов въглен. Сам по себе си използваният въглен няма да гори горещо или достатъчно дълго, за да се готви
Предупреждения
- Въгленът гори при изключително високи температури. Носете топлоустойчиви ръкавици и използвайте стоманени инструменти, когато работите с тях.
- Винаги дръжте под ръка кофа с вода или пясък или пожарогасител, когато работите с дървени въглища.
