Когато държите остър нож, последното нещо, от което се нуждаете, е дъската за рязане да се изплъзне отдолу. Това е разочароващо, но и опасно. За щастие, има различни прости начини, по които можете да поддържате дъската за рязане неподвижна, без да я сменяте. Дори професионалните готвачи използват влажна кърпа за бързо оправяне и това е чудесен избор, ако търсите временно решение. За нещо по-трайно, направете своя собствена подхлъзваща се подложка. Можете също така да инсталирате залепващи дръжки за дълготрайно решение, което не е нужно да съхранявате отделно. С неподвижна дъска за рязане, нарязването на храна ще бъде парче торта.
Стъпки
Метод 1 от 3: Използване на влажна кърпа
Стъпка 1. Намокрете леко кърпа в хладка вода
Дръжте кърпата под течаща вода в мивката си за няколко секунди. След това го изцедете, за да се отцеди излишната влага. Докато не е мокър, той няма да остави твърде много бъркотия под дъската за рязане.
- Хартиените кърпи са бърз и лесен начин да поддържате дъската за рязане неподвижна, независимо къде се намирате. Ако например сте далеч от дома, те може да са най -добрият ви вариант.
- Можете също така да използвате обикновена чиния или кърпа за баня. Опитайте да изберете тънка памучна кърпа. По -дебелите кърпи обикновено са прекалено меки, за да спрат напълно движението на дъската за рязане.
Стъпка 2. Разстелете кърпата върху плота
Изберете достъпно място на плота си, след което поставете кърпата върху него. Изгладете всички гънки или бръчки, доколкото е възможно. Уверете се, че е на равно, стабилно място с много място за дъската за рязане, преди да продължите.
Уверете се, че кърпата е срещу плота. Изгладете всички гънки или бръчки
Стъпка 3. Поставете дъската за рязане върху кърпата
Поставете дъската за рязане така, че да е над центъра на кърпата. След това го тествайте, като го натискате и дърпате. Ако се плъзне наоколо, кърпата може да е прекалено суха. Навлажнете го още малко и го тествайте отново.
- Ако дъската за рязане е много голяма, тя все още може да се премести. Поставете втора влажна кърпа върху първата, за да остане неподвижна.
- Ако използвате памучна кърпа, тя вероятно ще бъде по -голяма от дъската за рязане. Дръжте дъската за рязане в средата на кърпата. Докато е достатъчно влажна, дъската няма да се движи.
Метод 2 от 3: Изработка на нехлъзгаща се подложка
Стъпка 1. Купете ролка от тънка, нехлъзгаща се гумена подложка
Вместо да вземете обикновена постелка за пода, вземете ролка, за да можете да я подрежете, за да съответства на вашата дъска за рязане. Каучукови подложки за чекмеджета и подложки за килими са няколко опции, които работят много добре. Разредителят е по -добър, затова изберете материал, който е под 1⁄4 в (0,64 см) дебелина. Уверете се, че подложката, която сте избрали, не е плъзгаща.
- Повечето магазини за хардуер продават гумени постелки на ролки. Можете също да го получите от някои общи търговци на дребно и онлайн.
- Можете също така да закупите предварително изрязани рогозки за дъски за рязане онлайн и от магазини за ресторантски принадлежности. Те се побират точно под дъската за рязане за по -трайно и трайно фиксиране.
- Гумените постелки са чудесен избор, тъй като са много лесни за измиване и съхранение. Те могат да бъдат малко по -скъпи от другите опции и обикновено трябва да направите малко рязане, за да създадете добра основа за вашата дъска.
Стъпка 2. Измерете размера на дъската за рязане върху постелката
Разстелете ролката материал, след което поставете дъската за рязане върху нея. Проследете около дъската за рязане със светла писалка или маркер. Уверете се, че можете да видите контура, за да знаете къде да изрежете.
- Планирайте да поддържате постелката със същия размер като дъската за рязане. Ще бъде по -лесно да се съхранява по този начин, но дъската за рязане също ще се движи по -малко.
- За да намалите количеството на рязане, което трябва да направите, поставете дъската за рязане в края на ролката. Подравнете дъската с ръбовете на гумения лист. След това ще трябва да отрежете само другите 2 страни, за да направите добра постелка.
Стъпка 3. Нарежете гумената подложка с остър нож
Първо поставете дървена дъска или друго парче скрап върху равна, твърда повърхност. Поставете дъската за рязане върху нея, след това поставете линийка до единия ръб на очертанието, което сте направили. Докато държите линийката неподвижна, плъзнете ножа към вас по линията, за да вкарате гумата. Изрежете целия контур, за да създадете своя нов мат.
Постепенно оценявайте постелката. Отделете време, за да сте сигурни, че разфасовките са прави, така че постелката да е с перфектния размер
Стъпка 4. Поставете дъската за рязане върху подложката
Поставете постелката върху чиста, но равна част на плота. Поставете дъската за рязане така, че да е центрирана върху постелката. Те ще бъдат приблизително с еднакъв размер, така че дъската за рязане изобщо няма да се движи следващия път, когато я използвате.
- Ако постелката все още изглежда малко прекалено голяма, отрежете я още малко с помощта на нож. Не забравяйте да поставите нещо под постелката, за да не надраскате по невнимание плота си.
- Когато приключите с използването на постелката, можете да я измиете в мивката и след това да я съхранявате с останалата част от кухненското си оборудване.
Метод 3 от 3: Залепване върху дръжките на дъската за рязане
Стъпка 1. Купете нехлъзгащи се дръжки, които се вписват под дъската за рязане
Най -често срещаният тип е самозалепваща се гумена подложка, която се прилепва към дъската за рязане. Потърсете гумени дъски за рязане „крачета“. Ако не можете да ги намерите, можете да използвате подложки за повърхностно захващане или подови протектори, използвани за мебели. Вземете пакет с поне 4 малки подложки или по един за всеки ъгъл на дъската.
- Можете да намерите подложки онлайн и в някои магазини за хардуер. Някои магазини за ресторантски стоки носят крака за дъска за рязане.
- Ако предпочитате да не залепвате нищо към дъската за рязане, има някои дръжки, които се закрепват на място.
- Друг вариант е да използвате различен вид лепкаво лепило, което да не повреди плота ви, като например замазка за плакати.
Стъпка 2. Поставете подложка под всеки ъгъл на дъската за рязане
Обърнете дъската за рязане, така че долната й повърхност да е обърната нагоре. Извадете подложките, след което отлепете лепилната подложка от всяка от тях. Поставете ги в ъглите, опитайте се да държите всеки в подобна позиция, обикновено точно до ръбовете, без да ги припокривате.
- Ако мислите да закупите нова дъска за рязане, има такива, които са предварително инсталирани с гумени дръжки.
- Ако сте готвач, който използва добре двете страни на дъската, опитайте се да поставите дръжките върху плота си.
Стъпка 3. Завийте подложките към дъската за рязане, ако не са залепващи
Някои „крака“на дъската за рязане са гумени пръстени, които не залепват на място. Ако инсталирате този вид, измерете около 1 инч (2,5 см) от ъглите, след което пробийте дървото с a 5⁄64 в (0,20 см) бит. Поставете краката над отворите, поставете винтове във всеки от тях, след това завъртете винтовете на ръка, за да завършите инсталацията.
- Уверете се, че не пробивате през дъската. Пробийте не повече от половината път, за да предотвратите напукването му.
- Размерът на гумените крачета, които инсталирате, може да варира, така че съобразете свредлото с диаметъра на отвора на краката. Те трябва да са еднакви, така че отворите за винтове да не са твърде големи.
Съвети
- Дъските за рязане не траят вечно, така че потърсете опции против хлъзгане, когато трябва да получите подмяна. Можете да получите пластмасови и дървени дъски за рязане с вградени нехлъзгащи се подложки.
- Сменете дъските, които имат дълбоки драскотини или пукнатини. Те няма да бъдат много безопасни за използване, дори ако можете да ги държите неподвижни.
- Почиствайте дъската за рязане със сапун и топла вода след всяка употреба. Ако към дъската има прикрепени дръжки, избършете ги внимателно, за да не ги повредите.
