Спанакът е пълен с хранителни вещества, като желязо и витамин С, които могат да се консумират пресни или варени. Той расте много бързо и е готов за седем до осем седмици време за прибиране на реколтата. Те също са с ниска поддръжка и изискват малко грижи, с изключение на поливане по време на сухо време. Спанакът се отглежда най -добре през по -студените месеци, тъй като в по -горещите дни билката има склонност да „болтира“, причинявайки горчив вкус.
Стъпки
Стъпка 1. Решете кога да берете спанака си
Спанакът може да се бере, когато почувствате, че е готов. Можете да изберете да прибирате по -малки, „бебешки“листа, които са склонни да имат по -сладък вкус, или да оставите спанака да порасне по -големи листа.
Стъпка 2. Изберете подходящ метод
Можете или да накълцате спанака в основата на стъблото, или да издърпате стъблото направо от почвата. Ако искате спанакът да расте отново, го накълцайте в основата, като оставите малко стъбло, за да порасне отново. Ако имате късмет, ще вземете още една партида спанак.
Освен това можете да отрежете по -големите външни листа и да оставите по -малките листа от спанак да растат. По този начин ще имате още една реколта, ако останалите листа от спанак все още се нуждаят от време, за да растат
Стъпка 3. Съберете спанака, преди да възникнат проблеми
Най -често срещаните проблеми, с които се сблъскват градинарите, са, когато листата на спанака пожълтяват или „болтват“. Не забравяйте да съберете спанака преди това.
Закрепването е, когато стъблата и листата стрелят право нагоре, като не успяват да образуват по -големите листа, необходими за кулинарни цели. Това обикновено се случва, когато климатът се затопли в началото на вегетационния сезон. Спанакът се подготвя да „цъфти“и да се възпроизвежда, вместо да се фокусира върху производството на листа
Стъпка 4. Измийте спанака
Донесете спанака вътре и след това изплакнете листата под кухненския кран, за да се отървете от всякакви замърсявания. По този начин няма да използвате спанак с пътеки или пръст по него.
Стъпка 5. Отървете се от повредените листа
Всички повредени листа или жълт спанак трябва да бъдат отстранени. Тези листа е най -добре да не се ядат и вместо това трябва да отидат направо в контейнера за компост. Или използвайте счупени листа в супа или яхния, където щетите няма да са проблем.
Стъпка 6. Запазете спанака
Поставете листата в хартиена кърпа в запечатана пластмасова торбичка. Листата трябва да се съхраняват в хладилника и могат да издържат до две седмици. Най -добре е дотогава да използвате спанака.
Стъпка 7. Нарежете спанака
Точно преди да използвате спанака, отрежете листата от стъблото. Нарежете правилното количество, което искате да използвате, и след това оставете останалите листа прикрепени към стъблата. Листата спанак трябва да се нарязват само когато искате да ги използвате, в противен случай те няма да се запазят добре.
