Микрозелените са малки листни зеленчуци, които можете бързо да отглеждате на закрито през цялата година. Те са пълни с витамини и хранителни вещества и могат да се използват като съставки или гарнитури във всякакви ястия. Семената от рукола са една от опциите, които можете да използвате, за да започнете да отглеждате микрозелени растения. С няколко основни принадлежности за градинарство на закрито, слънце и вода, можете да имате свои собствени микрозелени рукола за около седмица! Можете дори да отглеждате микрозелени хидропонно като алтернатива на отглеждането им в почвата. Опитайте да добавите микрозелени рукола към зелено смути, салата или да ги използвате за пица и супи.
Стъпки
Метод 1 от 4: Засаждане на рукола
Стъпка 1. Напълнете контейнер с органична почвена смес
Използвайте всякакъв вид контейнер за засаждане, който е с дълбочина най -малко 2,1 инча (5,1 см) и има дренажен отвор на дъното, като тава за размножаване или обикновена пластмасова или глинена саксия за растения. Напълнете избрания от вас контейнер до ръба с органична почвена смес, след това го изравнете и леко го потупайте.
- Всяка търговска смес от органични почви за засаждане от градински център за доставки е добра за отглеждане на микрозелени растения. Ако обаче искате да направите своя собствена органична почва за саксии, можете да комбинирате около 3 части торфен мъх, 1 част пясък, 1 част перлит и 1 част компост.
- Можете също така да направите контейнери за отглеждане на микрозелени от пластмасови вани. Просто не забравяйте да пробиете или пробиете дупки в дъното за дренаж.
Стъпка 2. Поръсете семената от рукола директно върху повърхността на почвата
Използвайте пръстите си или шейкър за билки, за да поръсите семената върху почвата. Уверете се, че те са равномерно разпределени по цялата повърхност на почвата.
Не е нужно да се притеснявате за точното количество семена, които използвате, стига да ги разпределите равномерно по почвата
Стъпка 3. Напръскайте семената с вода, като използвате спрей бутилка
Напълнете чиста бутилка със спрей със студена вода. Напръскайте цялата повърхност на почвата и семената, докато стане равномерно влажна.
Никога не накисвайте напълно почвата, за да започнете семената си. Просто леко замъглете целия горен слой почва и семена
Стъпка 4. Покрийте контейнера с нещо тъмно
Поставете парче алуминиево фолио или обърнете върху друг контейнер върху контейнера с почвата и семената. Това създава купол за затъмняване, който блокира светлината и симулира семената, заровени в почвата.
Например, ако сте използвали тава за размножаване, за да засадите вашите микрозелени рукола, можете просто да обърнете друга тава за размножаване със същия размер върху нея, за да създадете перфектен затъмнителен купол
Бакшиш: Като алтернатива можете да покриете контейнера с влажна хартиена кърпа. Това също ще помогне за поддържане на семената и почвата влажни, докато покълнат.
Метод 2 от 4: Покълване на семената
Стъпка 1. Проверявайте семената си всеки ден, докато започнат да поникват
Разкривайте контейнера със семена от рукола веднъж дневно, за да видите дали семената са покълнали още. Почувствайте внимателно почвата с върховете на пръстите си, за да видите дали е влажна и проверете почвата и семената за наличие на плесени.
Обикновено са необходими около 2-4 дни, докато микрозелените рукола покълнат и започнат да растат
Стъпка 2. Размажете семената и почвата с вода, ако се почувства суха
Използвайте пръскачката си, за да навлажнете почвата, ако тя изсъхне, докато семената покълнат. Опитайте се да поддържате почвата влажна, но не напоена.
Ако условията са супер сухи там, където се намирате и почвата бързо изсъхва, излейте внимателно вода върху почвата от чаша или лейка, за да я поддържате влажна, вместо да използвате бутилка със спрей
Стъпка 3. Отстранете затъмняващия купол, ако има плесен върху почвата или семената
Внимателно изстържете плесенясалите парчета с лъжица и ги изхвърлете. Отстранете фолиото или друг капак и оставете контейнера непокрит. Не поставяйте отново купола.
Това ще намали влажността, за да предотврати превземането на мухъл
Стъпка 4. Поставете контейнера до слънчев прозорец, когато семената започнат да поникват
Внимавайте за кълнове, които излизат от семената, за да знаете кога семената са покълнали. Отстранете затъмняващия купол и поставете контейнера си върху слънчев перваз на прозорец или друга равна повърхност близо до прозорец.
Не се притеснявайте, ако кълновете изглеждат жълтеникави. Това е така, защото руколата все още не е била изложена на слънце, така че не е започнала фотосинтезиране. Те ще станат зелени след 1-2 дни на слънчева светлина
Бакшиш: Навсякъде от 4-8 часа пряка слънчева светлина е полезно за вашите микрозелени. Ако нямате никъде толкова слънчево, за да поставите руколата, вместо това можете да използвате лампи за растеж.
Метод 3 от 4: Грижи и събиране на микрозелени
Стъпка 1. Поливайте руколата ежедневно, за да поддържате почвата влажна
Преминете към редовно поливане, след като микрозелените са на слънчево място. Поливайте добре почвата, като излеете вода директно върху нея от чаша или лейка.
Регулирайте количеството, което поливате, в зависимост от климата, в който се намирате. Например, ако климатът е студен и влажен, може да се наложи да поливате само през ден
Стъпка 2. Изчакайте около 7-14 дни, за да приберете микрозелените
Руколата ще бъде висока около 2,5 см след първата седмица на растеж. Оставете го да расте по -дълго, ако искате микрозелените да са от по -голямата страна.
Всичко с височина около 1–3 инча (2,5–7,6 см) се счита за микрозелен. Ако руколата стане по -висока от тази, тя ще се счита за бебешки зеленчуци
Стъпка 3. Изрежете руколата на 0,5 инча (1,3 см) над повърхността на почвата, за да я приберете
Използвайте остър нож или ножица, за да изрежете микрозелените близо до основата на стъблата. Стремете се да оставите около 0,5 инча (1,3 см) от стъблата в почвата. Внимавайте да нарязвате докрай масата на руколата, за да не извадите случайно почва или корпус от семена.
- Ако вашата рукола е в малък контейнер, можете да я повдигнете и да я обърнете настрани над купа, след което да я нарежете направо надолу през стъблата, така че всички микрозелени да паднат чисто в купата.
- Микрозелените обикновено не се възстановяват, след като ги приберете, така че след като отрежете руколата от стъблата, ще трябва да засадите нови микрозелени.
Бакшиш: Докато не сте извадили случайно мръсотия с руколата, не е нужно да я измивате, преди да ядете.
Метод 4 от 4: Отглеждане на рукола Microgreens Хидропонно
Стъпка 1. Накиснете хидропонна постелка за отглеждане с вода и я поставете в тава за отглеждане
Изберете хидропонна подложка за отглеждане, например подложка от кокосов кокос или рогозки от коноп. Накиснете го в съд, напълнен с вода, или го поставете в съд и го излейте с вода, докато се насити, след това го повдигнете и оставете излишната вода да се отцеди. Поставете го в хидропонна тава за отглеждане.
Това е незадължителен метод, който можете да използвате вместо да засаждате микрозелени рукола в почвата
Бакшиш: Хидропонните подложки за отглеждане са изработени от различни органични, биоразградими субстрати и са проектирани да се поберат в стандартна тава за отглеждане 10 на (25 см) на 20 инча (51 см). Можете да ги поръчате онлайн.
Стъпка 2. Поръсете равномерно семената от рукола върху подложката за растеж и ги замъглете
Покрийте субстрата за отглеждане на рогозка с равномерен слой семена от рукола. Използвайте спрей бутилка, за да ги размажете леко с вода.
Оттук нататък процесът на отглеждане на микрозелени от рукола хидропонно е същият като отглеждането им в почвата
Стъпка 3. Покрийте тавата за отглеждане с друга обърната надолу тава за растеж
Обърнете една и съща тава за отглеждане с размери 10 инча (25 см) на 20 инча (51 см) върху тавата, съдържаща хидропонната подложка и семена. Дръжте тавата покрита с този затъмнен купол, за да блокирате светлината и да накарате семената да покълнат.
Не разкривайте семената повече от веднъж на ден. Идеята е да се симулират условията на тяхното погребване под земята, така че да започнат да поникват
Стъпка 4. Покълнете и се грижете за семената, сякаш са в почвата
Проверявайте семената и ги разпръсквайте веднъж на ден, докато започнат да поникват, след което ги оставете непокрити на слънчево място или под някакви растящи светлини. Продължавайте да ги мъглите ежедневно, докато не станат високи поне 2,5 см, след което ги приберете с остър нож или ножица.
